Kuchnia hawajska jest tak różnorodna, jak to tylko możliwe. Jest tak wiele kultur, które składają się na współczesne Hawaje, i wydaje się, że wszystkie najlepsze potrawy pochodzą od ludzi, którzy teraz nazywają to domem. Od tradycyjnych potraw hawajskich, chińskich, japońskich, tajskich, koreańskich, meksykańskich, portugalskich, mikronezyjskich i innych przysmaków z wyspy Pacyfiku, jedzenie tutaj sprawi, że będziesz równie podekscytowany, jak piękne krajobrazy. Oto wybór hawajskich dań Culture Trip, które musisz wypróbować na następne wakacje.
Kālua Pork
Tradycyjna wieprzowina Kālua jest wytwarzana z dzika i gotowana w „imu”, czyli podziemnym piekarniku. Skały i liście pokrywają mięso, aby było wilgotne podczas procesu gotowania, a smak wieprzowiny pochodzi z soli i drewna kiawe. Wieprzowinę Kālua znajdziesz w lūʻaus - zarówno tradycyjnych, jak i turystycznych odmianach.
Kālua Pork © Gregg Tavares / Flickr
Laulau
Laulau to kolejny hawajski ulubieniec, czyli kurczak lub wieprzowina zawinięte w liście taro. Ten hawajski komfortowy posiłek znajdziesz również w lūʻaus, który smakuje szczególnie dobrze po zmieszaniu z poi. Laulau jest również tradycyjnie gotowane w „imu”.
Laulau © david_hwang / Flickr
Hawajski deser kokosowy
Haupia to tradycyjny deser kokosowy wytwarzany z dojrzałych wiórków kokosowych i mleka kokosowego, które następnie gotuje się w celu zagęszczenia. Po ustawieniu twardnieje w lodówce. Jeśli kochasz kokos, jest to zdecydowanie deser dla Ciebie.
Deser Haupia © Arnold Gatilao / Flickr
Ramen
Ramen to japońskie danie z makaronem i jest lokalnym ulubionym na wyspach. Na całym Hawajach są tysiące miejsc ramen i każde z nich ma swój własny styl. Są buliony na bazie shoyu (sos sojowy), tonkotsu (wieprzowina), jidori (kurczak) itp., A do tego pocieszającego dania zwykle towarzyszy szereg warzyw, wodorostów, jajek i makaronów.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Rybne tacos
Świeże tacos z rybami to niesamowity letni lunch lub kolacja, a nie brakuje restauracji serwujących to smaczne danie. Wybierz dowolną rybę, którą kochasz, w tym ahi, ono lub mahimahi, a następnie zawiń ją w tortille kukurydzianej i polej świeżą sałatą, pomidorami i guacamole.
tacos rybne w seddon
Ahi
Ahi to podstawa kuchni hawajskiej, aw miesiącach letnich jest ich mnóstwo. Najlepsze i najświeższe ahi zawsze wydaje się pochodzić od lokalnych rybaków, którzy łowią ryby i sprzedają je w dowolnym popularnym porcie rybackim wokół wysp. Patelnię ahi na patelni z solą, podawaj na ryżu i gotowe.
Seared ahi © Denise Allen / Flickr
Sushi
Innym tradycyjnym japońskim daniem, które stało się ulubionym na wyspach (i prawdopodobnie na całym świecie) jest sushi. Jest tak wiele sposobów na przygotowanie tego przysmaku, ale składa się on głównie z ryżu, wodorostów, ryb i świeżych warzyw. Na wyspach nie brakuje też restauracji sushi; lokalnym ulubionym jest genki sushi, gdzie posiłek dociera na przenośnik taśmowy.
Sushi © Harald Groven / Flickr
Manapua
Manapua to tradycyjne chińskie jedzenie dim sum, a podczas gdy bułeczki na parze mają różnorodne smaki, wieprzowina z grilla jest zwykle ulubiona. Manapua można znaleźć w różnych chińskich restauracjach na wyspach, a nawet w 7-Eleven.
Manapua © kenji ross / Flickr
Ogolić lód
Orzeźwiającym lokalnym ulubieńcem turystów i mieszkańców jest golony lód, który jest po prostu uwielbianym stożkiem śnieżnym składającym się z różnych tropikalnych smaków i różnych dodatków, takich jak mochi, mleko skondensowane, fasola azuki, posypka, lody, świeże owoce itp. Waiola Shave Ice i Matsumoto to dwa miejsca, które uwielbiają miejscowi i służą do golenia lodu. Oba są równie smaczne.
Shave Ice © frontriver / Flickr
