Nashville jest jednym z najlepszych centrów muzycznych w Ameryce. Jest to również miejsce kwitnącej sceny jedzenia z restauracjami od gospodarstwa do stołu, najnowocześniejszymi kawiarniami i rodzinnymi restauracjami w całym mieście. Wybieramy 10 miejsc, które musisz wypróbować, które ujawniają najlepsze z posiłków Music City.
Downtown Nashville © ckramer / Flickr
Pancake Pantry
Kto może przekazać stos świeżo przygotowanych, doskonale ugotowanych maślanych naleśników? Pancake Pantry to rodzinna i prowadzona restauracja w Nashville, która oferuje ponad 20 różnych rodzajów naleśników. Używając specjalnej mąki ze wschodniego Tennessee, kuchnia The Pancake Pantry wytwarza codzienną porcję świeżego ciasta i syropu. Poświęcenie się opłaciło, o czym świadczą tłumy, które stoją w kolejce na naleśniki przez pół godziny lub dłużej.
Adres: 1796 21st Ave S, Nashville, TN 37212.
Szwajcarski naleśnik z kawałkami czekolady © The Pancake Pantry
Hot Chicken Shack Prince's
Prince's Hot Chicken Shack to kolejna czcigodna rodzinna instytucja gastronomiczna w Nashville. Rodzina Prince jest, według miejscowej tradycji kulinarnej, pomysłodawcą charakterystycznego gorącego kurczaka Nashville, smażonego kurczaka marynowanego w maślance z niespodzianką: diabelnie pikantna pasta złożona ze zdrowej dawki smalcu zmieszanego z pieprzem cayenne. W Prince's upał jest podkręcony, tak że tylko nieustraszony może znieść przyprawę, a nawet wtedy, z łzami spływającymi z każdym cudownie palącym kęsem.
Adres: 123 Ewing Dr # 3, Nashville, TN 37207.
Wspaniałe lody Jeni
Jeni's Splendid Ice Creams otworzył sklep w East Nashville w 2011 roku, wzbudzając zazdrość miłośników lodów w całym kraju. Smakosze z jednych z najmodniejszych restauracji w kraju, tęsknią za dniem, w którym Jeni's otworzy sklep z szufladami w swoim mieście. Do tej pory Nashville szczyci się nie jednym, ale dwoma sklepami Jeni's Scoop. Jednym z sezonowych smaków Jeni jest Słodka Kukurydza i Czarne Maliny. Każdy sklep zawiera ogromną gamę smaków, więc idź z otwartym umysłem.
Adres: 1892 Eastland Ave, Nashville, TN 37206; 2312 12th Avenue South, Nashville, Tennessee 37204.
Loveless Café
Loveless Cafe, zlokalizowana tuż przy autostradzie 100, stała się ikoną Nashville i niezbędnym miejscem postoju dla smakoszy. Otwarta w 1951 roku kawiarnia serwuje smażonego kurczaka i ciastka niezliczonym głodnym podróżnikom, którzy szukają tu schronienia po długim dniu w drodze. Teraz Loveless Café stała się własną instytucją znaną z domowych przetworów i ciastek od zera.
Adres: 8400 Hwy 100 Nashville, TN 37221.
Grillowana ciężarówka z serami
Grilowana ciężarówka z serami to jedzenie w ruchu, stworzone przez żądną przygód parę miłośników jedzenia i muzyki z Kalifornii. Specjalistyczne przetwory kanapkowe są sezonowe i zmieniają się regularnie. Grillowana serowa oferuje również opcję „Stwórz własną”, w której goście mogą tworzyć własne kombinacje chleba, sera i dodatków. Oprócz ketchupu i dżemu pomidorowego oraz doskonale teksturowanych taterów, Grilla Cheeserie jest mile widzianym dodatkiem do lunchu na scenie jedzenia w Nashville.
Adres: śledź Grilla Cheeserie Truck na Twitterze, aby uzyskać najnowsze aktualizacje lokalizacji.
Grillowana ciężarówka z serami na 12 South Farmers 'Market, 2012 © Grilled Cheeserie Truck
Monell's Dining and Catering
Restauracja i wyżywienie Monell zakotwicza scenę kulinarną w dzielnicy Germantown w północnej części Nashville, gromadząc pokolenia tubylców z Nashville nad rodzinnym jedzeniem południowym. Mieszczący się w zabytkowym wiktoriańskim budynku z końca XIX wieku, przestrzeń przypomina tradycyjny południowy pensjonat. Jedzenie jest wspólnym doświadczeniem w Monell's, gdzie goście zbierają dziesięć osób przy stole, aby wziąć udział w uczcie z charakterystycznym smażonym kurczakiem Monella, ciastkami i sosem, kurczakiem i kluseczkami, pieczeń mięsną i nie tylko.
Adres: 1235 6th Ave N, Nashville, TN 37208.
Rolf i córki
Rolf i córki w Germantown w Nashville znajdują się w historycznym 100-letnim budynku fabrycznym w rozwijającej się dzielnicy Germantown w Nashville. Rolf & Daughters łączy lokalne składniki pochodzące z południa z północnymi Włochami i śródziemnomorskimi smakami. Znakomita dbałość o szczegóły i jakość oznacza, że każde danie jest przygotowywane z najświeższych sezonowych składników i jest zgodne z koncepcją od gospodarstwa do stołu, w której mięso pochodzi od lokalnych dostawców.
Adres: 700 Taylor St, Nashville, Tennessee 37208.
Dom miejski
City House to kolejna restauracja Germantown, która zyskuje sławę w tej rozwijającej się dzielnicy. Szef kuchni Tandy Wilson pracował we włoskich kuchniach od Napa Valley po Włochy, gdzie wchłonął bogatą różnorodność regionalnych smaków Włoch. Wnosząc to doświadczenie do Nashville, szef kuchni Wilson tworzy potrawy, które łączą włoskie dziedzictwo kulinarne z sezonowymi, lokalnie pozyskiwanymi składnikami z południa.
Adres: 1222 4th Ave N, Nashville, TN 37208.
Kawa Crema
Crema Coffee, „coffee brewtique” w sercu Nashville, wprowadza kawę rzemieślniczą w najlepszym wydaniu do Music City. W przeciwieństwie do wielu amerykańskich placówek, Crema jest dedykowana do serwowania ziaren jednego pochodzenia pochodzących z kawowych mekek świata: Etiopii, Kenii oraz Ameryki Środkowej i Łacińskiej. Ponadto Crema praży własne ziarna, aby zapewnić spójność i jakość; w CREMA {Slow Bar} miłośnicy kawy mogą dołączyć do sesji bańki i poznać różne metody parzenia, w tym nalewanie, syfon i prasę.
