Ekwador produkuje banana, ananasa, kokosa, mango, arbuza i papaję, ale ma też świat bardziej egzotycznych owoców. Wypróbuj te cudownie różnorodne słodkie przysmaki podczas następnej wizyty.
Uvilla
Wymieniona ooh-vee-yah, uvilla ma ten sam łaciński korzeń dla słowa winogron - co po hiszpańsku jest uva - ale tylko dlatego, że twoja typowa uvilla jest mniej więcej tego samego rozmiaru co typowy winogrono. Cudzoziemcy są bardziej skłonni nazywać go agrestem, ten żółto-pomarańczowy owoc jest bardzo cierpką jagodą.
Uvllias © Rick Segreda
Tuńczyk
Nie ma to nic wspólnego z rybą, ponieważ hiszpańskie słowo to drugie. Ten owoc kaktusa, znany również podróżnym jako kłująca gruszka, może raczej kłuć ręce, jeśli nie usuniesz ostrożnie skórki, ale jest cudownie słodki, soczysty, a jego małe nasiona są chrupiące.
Tomate de árbol
Nazwa tego owocu dosłownie oznacza „pomidor drzewa”, ale wcale nie jest związana z pomidorem. Podłużny kształt i żółty, czerwony lub pomarańczowy kolor jest wyjątkowo cierpki i na ogół jest spożywany tylko jako napój po przetworzeniu w blenderze z cukrem i wodą.
Tomaté de
Pitahaya
Należy do rodziny owoców smoka. Jednak w przeciwieństwie do innych odmian jest on żółty, a nie różowy na zewnątrz, a wewnątrz jest biały i jest jednym z najsłodszych owoców w kraju. Połączenie drobnych nasion i miazgi bogatej w błonnik oznacza również, że powinieneś powstrzymywać się od jedzenia więcej niż jednego dziennie, chyba że z powodów trawiennych naprawdę potrzebujesz.
Rick Segreda
Naranjilla
Wyraźny nah-rahn-hee-yah i jeszcze jeden przykład pomieszania językowego, który wielu odwiedzających Ekwador może doświadczyć, poznając ekwadorski owoc, naranjilla ma nazwę podobną do naranja, co oznacza pomarańczowy, ale tylko ze względu na jego kolor. Jednak w przeciwieństwie do tomate de árbol, jest to w rzeczywistości krewny pomidora. I podobnie jak tomate de árbol, nie jest spożywany na surowo, ale miesza się go z wodą i wieloma słodzikami, aby uzyskać sok.
Mora
Mora to jeżyna z Ekwadoru, często mieszana z cukrem i wodą w celu uzyskania soku lub parafina w celu wytworzenia dżemu.
Guayaba vs guava
Ekwador, jeszcze bardziej potęgując obłęd językowy dla podróżników, ma zarówno guawę, jak i guayabę, które są dwoma odrębnymi owocami, które wcale nie są ze sobą powiązane. Guawa, czasami nazywana „ogonem małpy”, jest długim, twardym, skorupiastym kapsułą z twardymi, niejadalnymi czarnymi nasionami, pokrytymi słodką, mięsistą miazgą. Guayaba jest okrągły, z żółtą skórką, żółtawo-różowawym miąższem i jest zbyt cierpki na każdą prostą, dlatego podaje się go z cukrem jako sok lub z dżemu, który na rynku zagranicznym jest znany jako
guawa.
Guayaba (po lewej) i guawa. Ale ten lewy służy do przyrządzania dżemu z guawy.
Guanábana
Ten owoc wielkości melona, powiązany z chirimoya i znany po angielsku jako soursop, ma białą miąższ miąższu i twarde, niejadalne czarne nasiona. Rzadko jednak je się go na surowo, ale częściej stosuje się go do robienia lodów.
Chirimoya
Jest to podobne do guawy, tylko w kształcie gruszki, a cudzoziemcy czasami nazywają to jabłkiem kremem i zwykle je się je na surowo, a czarne nasiona są wypluwane.
Granadilla
Ten owoc w kolorze pomarańczowym ma twardą skorupę, którą rozrywasz, aby zjeść małe, chrupiące nasiona i słodką miąższ w środku.
Granadilla © Rick Segreda
Maracuyá
Pozornie przypominający granadillę, ma bardziej miękką skórkę i bardzo kwaśny smak, który, podobnie jak w przypadku innych owoców tropikalnych w Ekwadorze, musi zostać osłodzony przed zjedzeniem.
Maracuyá@flickr.com
Babaco
Nieco podobny do azjatyckiego owocu gwiazdy w kształcie pięciokąta, jest spokrewniony z papają, ale jest bez pestek, a jego smak przywołuje truskawki, kiwi i ananasa. Jest bardzo soczysty i często służy jako sok.
Babaco
Taksówka
Czasami nazywany bananową marakują, fizycznie przypomina małą torpedę lub mały futbol amerykański. Wewnątrz znajduje się wiele nasion, ale także dużo miąższu, a dwa są oddzielone, aby uzyskać kwaśne lody lub sok.
Taksówka
Sapote
Sapot przypomina nieco awokado, jeśli awokado miało kilka dużych czarnych dołów zamiast jednego. Ale w przeciwieństwie do awokado, sapot jest owocem, a jego pomarańczowe miąższ jest słodki, choć może nieco sznurkowy.
Sapote © Lubię rośliny! / Flickr
Achotillo
Bardzo podobny do chińskiego liczi, achotillo ma twardą czerwoną skórę (choć w przeciwieństwie do liczi, ma również pasma zielonych pęcherzyków) i warstwę przezroczystego, białego, galaretowatego miąższu bardzo mocno przymocowanego do dużego, twardego dołu.
Achotillo
Pepino
Żółta z brązowymi smugami na zewnątrz, owalna, tylko umiarkowanie słodka i z cienką skórką, w którą gryziesz, to ta sama nazwa po hiszpańsku z ogórkiem, tylko dlatego, że większość ludzi nie zadaje sobie trudu, aby powiedzieć jej pełną nazwę, pepino dulce - lub „słodki ogórek”. A smak i konsystencja znajdują się w połowie drogi między ogórkiem a melonem.
