Od artystycznego centrum w latach 50. XX wieku, a następnie zwykłej restauracji, w której często odwiedzali Kubańczycy w latach 80. XX wieku, po jedną z głównych atrakcji turystycznych Hawany - popularność La Bodeguita del Medio nie wzrosła, odkąd została założona w 1942 r.
W rzeczywistości jego sukces wykracza poza granice fizyczne w Starej Hawanie: cztery repliki o tej samej nazwie działają w Hiszpanii, a więcej La Bodeguita del Medios jest rozproszonych w 14 innych krajach, w tym w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Niemczech, Australii i Meksyku.
Miejsce to zaczęło się jako sklep spożywczy na środku ulicy Empedrado - stąd nazwa tego baru, którą można przetłumaczyć jako „mały sklep na środku”. Właściciel, Angel Martínez, sprzedawał przekąski i napoje niektórym stałym klientom; w tym wielu intelektualistów, którzy spędzali czas po załatwianiu spraw. W 1950 roku oficjalna nazwa, Casa Martinez, nie była przez nikogo używana, a popularna nazwa La Bodeguita del Medio została oficjalnie przyjęta.
La Bodeguita del Medio | © Dereck Blackadder / Flickr
Wraz ze wzrostem liczby klientów wzrosła również oferta baru. Jedzenie i napoje stały się jego głównym biznesem, a lokal zaczął odwiedzać czeska społeczność pisarzy, muzyków i dziennikarzy.
Ernest Hemingway: „Moje mojito w La Bodeguita”
Legenda głosi, że jeden regularny dziennikarz Leandro García podpisał swoje imię na ścianach restauracji, co zapoczątkowało tradycję wnoszenia wkładu w podpisy, które dziś pokrywają to miejsce. Lista celebrytów, którzy odwiedzili, jest ogromna i obejmuje chilijskiego poetę Pabla Nerudę, prezydenta Salvadora Allende, kolumbijskiego pisarza Gabriela Garcíę Márqueza, Nat Kinga Cole'a i Ernesta Hemingwaya.
Na ścianach nie ma prawie pustej przestrzeni © Manuel Castro / Flickr
Hemingway miał szczególne powiązanie z tym miejscem, co z kolei część swojej popularności zawdzięcza spuściźnie. Pod koniec lat 30. XX wieku, kiedy Hemingway mieszkał w hotelu Ambos Mundos, bar La Bodeguita i El Floridita były jego ulubionymi lokalnymi miejscami. Nadal je często odwiedzał, nawet po tym, jak zamieszkał na obrzeżach Hawany, z dala od starej dzielnicy. Przypisany mu gigantyczny autograf w ramce z dumą jest dziś wystawiany w La Bodeguita, pod jego oświadczeniem: „Moje mojito w La Bodeguita. Moje daiquiri w El Floridita ”.
Zbliża się runda Mojito! | © Derek Blackadder / Flickr
Mojito to charakterystyczny napój w barze - który serwują od 1942 r. - i oczywiście menu obejmuje wszystkie kubańskie koktajle, a także typowe kubańskie potrawy: biały ryż, czarną fasolę, pieczoną wieprzowinę i tostones (smażone babki). W restauracji można także palić, więc wiele osób lubi cygara podczas słuchania tradycyjnej kubańskiej muzyki na żywo.
Możesz słuchać muzyki kubańskiej, ciesząc się Mojito | © Rinaldo Wurglitsch / Flickr
