Dla smakoszy jedzenie w Hawanie jest przeżyciem jak żaden inny. Kiedyś posiadanie restauracji na komunistycznej Kubie było nielegalne, ale w latach 90. rząd zrobił mały wyjątek, pozwalając Kubańczykom sprzedawać żywność z własnych domów. Na Kubie te domowe restauracje nazywane są paladares. Trzy następujące paladares przesuwają granice kultury kulinarnej Kuby, nadając potrawom domowym wyśmienity smak.
Spisu treści:
