Jako centralne gospodarstwo stanu Nowy Jork, Hudson Valley jest idealnym miejscem na taryfę od gospodarstwa do stołu. Tutaj możesz być pewien, że warzywa, nabiał i białko na twoim talerzu nie musiały podróżować daleko, aby się tam dostać. Życie w okolicy nigdy nie smakowało tak dobrze, jak w najlepszych restauracjach od farmy do stołu w dolinie Hudson.
Amerykańska nagroda
Restauracja, Amerykańska, $$ $
Culinary Institute of America zapewnia edukację i najlepsze jedzenie w swojej restauracji dla studentów American Bounty. Tutaj kolejna generacja najlepszych szefów kuchni w kraju produkuje tatar ze złotych buraków z maślanką, carpaccio z łososia z lokalnymi borówkami, a także ciepłe karmelizowane jabłka z Nowego Jorku i serowe talerze Hudson Valley na deser.
Zobacz ten post na Instagramie
Wysiłki studenta na rzecz zrównoważonego rozwoju: wykorzystanie wykończenia łosia, aby uczynić to wyjątkowym. Obecny uczeń poprawia to danie, aby zmniejszyć ilość odpadów. Łosie Tortelloni z bulionem z czarnego czosnku, rzeżuchą i mniszkiem lekarskim. #sustainability #pasta #reducereuserecycle #menusofchange
Wpis udostępniony przez Brian Kaywork (@chefbkcia) 27 kwietnia 2018 o 16:47 PDT
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
1946 Campus Dr, Hyde Park, Nowy Jork, USA
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Wt - Sob:
11:30 - 20:30
Blue Hill at Stone Barns
Restauracja, Amerykańska, $$$
Miłośnicy miasta poznają Blue Hill w siostrzanej restauracji Stone Barns jako miejsce spotkań Greenwich Village, preferowane przez byłego prezydenta i pierwszą damę Baracka i Michelle Obamę. Placówka Tarrytown szefa kuchni Dana Barbera znajduje się zaledwie kilka kroków od Stone Barns Centre for Food and Agriculture, gdzie uprawia się składniki restauracji. Uczta o wartości 258 USD obejmuje wiele, ciągle zmieniających się kursów.
Zobacz ten post na Instagramie
Flores de Pak Choy com manteiga (feita com manteiga noisette) e mel… um jantar e uma recepção espetacular e carinhosa pela equipe toda do #bluehillfarm sobretudo do @chefdanbarber, da Irene e do @pgouze.. @bluehillfarm e com os amigos mais que queridos @caiobarcellos e @anacandidaferraz !!
Wpis udostępniony przez João Grinspum Ferraz (@joaogferraz) 3 maja 2018 o 8:30 PDT
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
630 Bedford Rd, Tarrytown, Nowy Jork, USA
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Śr. - sob.:
17:00 - 22:00
Słońce:
13:00 - 19:30
The Garden Cafe
Kawiarnia, Amerykańska, Zdrowa, $$ $
Ci, którzy znają Woodstock jako miejsce kultowego festiwalu w 1969 r., Z przyjemnością dowiedzą się, że okolica zachowała swój hipisowski urok dzięki takim firmom jak The Garden Cafe. To popularne wegańskie wspólne źródło lokalnych składników do jego portabello panini na domowej roboty focacci, enchiladas z soczewicy i warzyw z sałatką z curry z jabłkami oraz sezonowej wegetariańskiej lasagne, z których wszystkie najlepiej zmyć organicznymi winami z kawiarni.
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
6 Old Forge Rd, Woodstock, Nowy Jork, USA
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Słońce:
10:00 - 21:00
Pon.:
11:30 - 21:00
Śr. - czw.:
11:30 - 21:00
Pt.:
11:30 - 9:30
Sob.:
10:00 - 21:30
Peekamoose
Restauracja, Amerykańska, $$ $
Peekamoose nie ma problemu z dotrzymaniem hasła restauracji „Głupie imię”. Poważne jedzenie. ” Tutaj menu zmienia się codziennie, aby odzwierciedlić najświeższe składniki dostępne od dostawców Peekamoose. Domowe talerze wędlin, sałatki z lokalnym cheddarem i jabłkiem oraz talerz warzywno-zbożowy rolnika Catskills to tylko niektóre z potraw.
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
8373 New York 28, Big Indian, New York, USA
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Czw. - pon.:
16:00 - 22:00
Grazin 'Hudson
Restauracja, Amerykańska, $$ $
Właściciele Grazin 'Hudson mogą ręczyć za swoje składniki - w końcu sami hodują większość z nich. Grazin 'Angus Acres to 500-hektarowa farma w Ghent w stanie Nowy Jork, w której hoduje się 300 bydła czystej krwi angielskiej Black Angus, 1000 kur niosek i 100 świń. Jest także głównym dostawcą Grazin 'Hudson, swobodnej restauracji serwującej hamburgery, hot dogi, kanapki z jajkami i wiele innych.
Zobacz ten post na Instagramie
Nasza sałatka z koziego sera zawiera Chèvre z @ardith_mae_farm i pekany z @tierrafarm
Wpis udostępniony przez Grazin '(@grazindiner) 24 marca 2018 o 9:41 PDT
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
717 Warren St, Hudson, Nowy Jork, USA
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Pon - Czw:
12:00 - 20:00
Pt.:
12:00 - 21:30
Sob.:
9:00 - 21:30
Słońce:
9:00 - 18:00
Luncheonette Gracie
Diner, restauracja, amerykańska, $$ $
Często taryfa dla poszczególnych gospodarstw jest podwyższana do punktu, w którym nawet najbardziej podstawowe składniki stają się nierozpoznawalne. Tak nie jest w przypadku Luncheonette Gracie, dostawcy przystępnych standardów obiadowych wykonanych z niestandardowych składników. Jaja Gracie, nabiał, warzywa, a nawet ziemniaki używane do frytek są uprawiane lokalnie i pojawiają się w daniach takich jak stopiony tuńczyk ze świeżą sałatką z tuńczyka „nigdy z puszki”, domowe hot-dogi i burgery wegetariańskie.
Zobacz ten post na Instagramie
Nasza nowa ulubiona rzecz… sammie jajko ALT. Dwa jajka, awokado, sałata, majonez i smażone zielone pomidory w naszym domowym cieście Ciabatta ?????? #brunch #graciesluncheonette #scratchmade #leedsny #catskillny #repost?: @investmintbaker
Post udostępniony przez Grace's Luncheonette (@gracies_ny) 21 stycznia 2018 o 10:09 PST
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
969 Main St, Leeds, Nowy Jork, USA
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Sob. - niedz.:
10:00 - 21:00
Pon.:
11:00 - 21:00
Śr. - pt.:
11:00 - 21:00
