Hindusi uwielbiają uliczne jedzenie, a New Delhi słynie z czarującego i przepysznego chaosu. To uliczne jedzenie naprawdę reprezentuje różne i nieznane smaki i przyprawy tak nieodłączne dla Indii i występuje w setkach różnych odmian. Tutaj odkrywamy najlepsze miejsca na uliczne jedzenie w New Delhi, które sprawią, że twoje kubki smakowe będą chciały więcej.
Bazar z jedzeniem ulicznym © Connie Ma / Flickr
Ta bardzo mała restauracja stojąca serwuje najlepsze autentyczne indyjskie potrawy uliczne w dzielnicy Khan Market w New Delhi. Słynny z wyjątkowo pikantnych galauti i kebabów kakori, Mughlai Azama jest obowiązkowym miejscem, gdy jesteś w okolicy.
Adres: 1B Khan Market, New Delhi, Indie, +91 11 9891 5957 86
Azam's Mughlai © Pankaj Kaushal / Flickr
Bishan Swaroop
Trudno znaleźć w niesfornych zaułkach Chandni Chowk, ale zdecydowanie warty wysiłku jest Bishan Swaarop Chaat Corner, znany i lubiany z orzeźwiającego chaosu owocowego. Zaskakujące smaki dań owocowych wykraczają poza wszystko, co do tej pory próbowałeś. Na przykład mieszany chaat zawiera nie tylko „normalne” owoce, takie jak guawa, arbuz i pomarańcza, ale także bardziej dziwaczne składniki, takie jak burak, ciecierzyca i smażony ziemniak, które są następnie przyprawiane cynamonem, pieprzem i masala.
Adres: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi, New Delhi, Indie, +91 98 18 36 40 70
Chaat z owocami gwiaździstymi © Ankur P / Flickr
Shree Balaji Chaat Bhandar
Praktycznie sąsiadując z Bishan Swaroop, Shree Balaji Chaat Bhandar jest jednym z najlepszych ulicznych lokali gastronomicznych w Starym Delhi i popularnym wśród wszystkich w mieście. Mieszkańcy przybywają tu masowo, aby spróbować najlepszego papri chaatu w mieście, a turyści o pełnym przygód smaku z pewnością znajdą ulubioną przekąskę wśród szerokiej gamy pyszności.
Adres: 1462 Chandni Chowk, Old Delhi, New Delhi, +91 23 28 05 79
Nadziewany chaat © Rajesh_India / Flickr
Ta niewielka restauracja, położona przy tętniącym życiem targu Khan Market, serwuje najlepsze bułki, rotis i kebaby w Delhi, a także pyszne chutne na boku. Jest to rodzaj jedzenia, którego nie można jeść bez bałaganu; kwintesencja jedzenia ulicznego. Lepiej jednak unikaj tego w godzinach szczytu, ponieważ w restauracji często zapełniają się ludzie spragnieni Khan Chacha.
Adres: pierwsze piętro, sklep 50, Middle Lane, Khan Market, New Delhi, +91 11 2463 3242
Baranina kebab © Dzięki uprzejmości Khan Chacha
