Kahlúa to podstawowa butelka za każdym barem i najlepiej sprzedający się na świecie likier kawowy, ale bardzo niewiele osób zdaje sobie sprawę, że ten kremowy napój, kluczowy składnik białego rosyjskiego koktajlu, pochodzi z Meksyku. Oto krótka historia tego popularnego napoju kawowego, w tym kilka ciekawych faktów, których możesz nie znać.
Co to jest Kahlúa?
Wykonany z profesjonalnego połączenia kawy, rumu, syropu kukurydzianego i fasoli waniliowej (który jest kolejnym tradycyjnym meksykańskim składnikiem), Kahlúa to słodki i bogaty likier o smaku kawowym, który dodaje kopa każdemu koktajlowi i jest idealnym tip tip po kolacji. Jednak to połączenie kilku typowo meksykańskich składników oznacza, że od początku do końca wyprodukowanie butelki Kahlúa zajmuje nawet siedem lat, głównie z powodu uprawy i zbioru ziaren kawy używanych do uzyskania tego charakterystycznego kopa kawy.
Martini Espresso to klasyczne koktajle Kahlúa © Jakub Kadlec / Flickr
Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku wersji Kahlúa Especial wprowadzonej na rynek w 2002 roku, która wykorzystuje 100% ziaren kawy Arabica z Veracruz i jest wyraźnie mocniejsza, o wiele bardziej zorientowana na kawę i mniej słodka niż oryginał, który znamy i kochamy. Podczas gdy Kahlúa Especial ma 36% dowód, zwykły Kahlúa ma tylko 20% (zmniejszony z około 26% w 2004 r.).
Biały rosyjski, rozsławiony przez The Dude © cyclonebill / WikiCommons
Skąd to jest?
Podczas gdy większość ludzi próbowała tego wspaniałego napoju, bardzo niewielu zdaje sobie sprawę, że tak naprawdę pochodzi on ze wschodniego stanu Veracruz w Meksyku. Produkcja Kahlúa, co oznacza „Dom ludu Acolhua” w Nahuatl, rozpoczęła się w 1936 roku dzięki Pedro Domecqowi, a po raz pierwszy została wyeksportowana na rynek amerykański w 1940 roku. Jeśli chcesz zabawnego faktu, że Kahlúa bawi się na przyjęciach, w latach 60. Kahlúa była znana z tego, że kierowała nią całkowicie kobieca drużyna, która spotkała się z dużym zainteresowaniem prasy. Niestety nowość, zarówno obecna, jak i współczesna.
Strzał B-52 z warstwami © JD / Flickr
