Prawdziwy Rzymianin potrafi zacząć dzień w najsłodszy możliwy sposób. Kwintesencją poranną Rzymian jest „cornetto e un cappuccino” w „barze”, a nie w kawiarni. Poprowadzimy Cię przez ten idealny rytuał śniadaniowy. Tylko nie nazywaj swojego ciasta rogalikiem
Rzymskie śniadanie © Evelyn HIll / Flickr
Śniadanie rzymskie | © Evelyn HIll / Flickr
Dla Włochów bar jest miejscem otwartym w ciągu dnia, w którym można zjeść śniadanie, wypić kawę, espresso i zjeść przekąski. Jeśli codziennie będziesz siedzieć w rzymskim barze, zauważysz, że setki Włochów robią dokładnie to samo dzień po dniu: wypij łyk cappuccino, oderwij kawałek kornetu i zanurz go w pianie cappuccino. Całkowity czas spędzony na śniadaniu: pięć minut (w końcu jesteśmy Włochem i zawsze się spóźniamy!)
Jako obcokrajowiec, pierwszego dnia w Rzymie, możesz popełnić straszny błąd, nazywając cornetto rogalikiem. Jestem tutaj, aby cię ostrzec: Rzymianie wezmą to do siebie i będą bardzo zirytowani. Możesz nawet nie zostać obsłużony
Cornetto to nie rogalik
Dla niewprawnego oka oba wyglądają podobnie; jednak dwa ciasta śniadaniowe są zupełnie inne:
1. Ciasto cornetto jest o wiele słodsze niż francuski rogalik, ponieważ ciasto zawiera więcej cukru. Francuska wersja zawiera dużą ilość masła, dzięki czemu jest tłuste.
2. Ciasto cornetto jest bardziej miękkie w porównaniu z francuskim rogalikiem, który zazwyczaj jest chrupiący.
3. Włoskie cornetti są zazwyczaj ripieni lub mają nadzienia. Są one wypełnione kremem cukierniczym, marmoladą, miodem lub czekoladą (najprawdopodobniej gianduia lub nutellą), podczas gdy „cornetto vuoto” (pusty cornetto) to ciasto bez żadnego nadzienia. Natomiast wersja francuska tradycyjnie nie ma wypełnień.
Ciepłe rogaliki © Erik Junberger / Flickr
