Wielu nazwałoby Teheran zwykłą betonową dżunglą, dusząc się w chmurze smogu, ale chociaż stolica jest o wiele bardziej i zdecydowanie warto ją zatrzymać, istnieje powód, dla którego Esfahan pozostaje skarbem narodowym Iranu. W swoich uroczych akcentach śpiewających miejscowi powiedzą: „Esfahan nesf-e jahân” - Esfahan to połowa świata - a po wizycie może to nie wydawać się przesadą. Miejsca te są nieskończone, a architektura marzeniem, co stanowi mocną podstawę do odwiedzenia Esfahanu przed Teheranem.
To miasto mostów
Wśród arcydzieł architektury, które można zobaczyć w Esfahanie, są mosty - w sumie 11. Jednak większość odwiedzających zaspokaja swoją żądzę projektową po wizycie zaledwie dwóch: najdłuższego, Si-o-se Pol (Most 33 Łuków) i najbardziej oszałamiającego, Pol-e Khâju. Ci, którzy wybierają się na wieczorny spacer, z pewnością zostaną zachwyceni głosami mieszkańców recytujących poezję, które odbijają się echem po całym przejściu. Jeśli masz szczęście odwiedzić, gdy rzeka Zâyandeh jest pełna (przez większość roku jest niesamowicie sucha), zostaniesz podwójnie nagrodzony uspokajającym dźwiękiem szumiącej wody, odtwarzając jedną z 1100 nocy, której nie ma inne miasto.
Si-o Se Pol © Ninara / Flickr
Architektura islamu w najlepszym wydaniu
Meczet Imama jest czczony ze względu na islamską kaligrafię, idealnie symetryczne arkady i wyniosłe, wyłożone kafelkami kopuły, z których każda ma unikalny design. Szczególne zainteresowanie wzbudzają właściwości akustyczne tego meczetu, które wzbudzają zainteresowanie turystów. Po wschodniej stronie Meidan Emam stoi Meczet Szejka Lotfollaha z imponującą, niecentralną kopułą. Płytki w kremowym kolorze odbiegają od charakterystycznego niebieskiego koloru Esfahana i przybierają różowawy odcień wokół zachodu słońca.
Kaligrafia i płytki meczetu Szejka Lotfollaha © Nahid V / Flickr
Kopuły i sufity
Pomiędzy niezliczonymi kopułami meczetu Imama, meczetu Szejka Lotfollaha, meczetu Dżam 'i Katedry Vank a sufitami Chehel Sotoun, Ali Qapu i Hashta Beheshta, coraz mniej miejsc będzie wymagało ciągłego wyciągania szyi, by spojrzeć w górę niż Esfahan. W rzeczywistości turystów, zmęczonych właśnie tym, często spotyka się leżenie na ziemi i kontemplowanie kalejdoskopu kolorów i wzorów powyżej.
Smukła drewniana kolumna i szczegółowy sufit Chehel Sotun © Fulvio Spada
Trio światowego dziedzictwa UNESCO
Meidan Emam, jedno z pierwszych miejsc w Iranie, które zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO w 1979 roku, zostało zbudowane przez Shaha Abbasa w XVII wieku. Podróżujący mogą z łatwością spędzić tutaj cały dzień, podziwiając architektoniczne atuty po każdej stronie tego placu i targując się z przedsiębiorczymi stoiskami na bazarach w dwupoziomowych arkadach łączących zabytki. Gdzie indziej Chehel Sotoun („40 filarów”) z 20 drewnianymi kolumnami, które podwoją się w odbijającej sadzawce, jest ozdobiony freskami przedstawiającymi sceny bitewne i bankiety królewskie. Pawilon z epoki Safawidów znajduje się w dobrze utrzymanej zieleni, dodając go pod parasolami perskich ogrodów UNESCO. Wreszcie, meczet Jāme ', wymieniony w 2012 roku i jeden z najstarszych meczetów w Iranie, jest chwalony za dwie ceglane kopuły i szczegółową kaligrafię.
Jeden z najstarszych meczetów w Iranie: Jāme 'Mosque | © sunriseOdyssey / Flickr
Smakosze będą mieli lokalne przysmaki
Esfahan znany jest z garstki lokalnych specjałów, których nie ma nigdzie indziej. Przede wszystkim duma i radość miasta: beryu, mielona baranina i płuca, ugotowane na małej patelni z odrobiną cynamonu i przypraw, podawane z kawałkami migdałów na płaskim chlebie. Drugi, słodki i zwykle spożywany jako dodatek lub deser, jest nieco mylący. Khoresht-e mâst (gulasz jogurtowy) ma konsystencję przypominającą budyń i jest przygotowywany z jogurtu, jagnięciny lub kurczaka, szafranu, cukru i skórki pomarańczowej. Gaz (perski nugat) i poulaki (karmelki w kształcie monety) to typowe słodycze miasta.
Beryouni w flatbread © Pontia Fallahi
Centrum perskiego rękodzieła
Miasto zajmujące się estetycznym pięknem, Esfahan jest oczywiście domem najlepszych rękodzieła. Ghalamkâr to tradycyjny druk tkanin z wykorzystaniem drewnianych stempli. Znaczki te, zwykle wykonane z drewna gruszy, mają setki wzorów, w tym kwiatowe, geometryczne, arabeskowe i przedislamskie. Perska sztuka intarsji, khâtamkâri, polega na dekorowaniu powierzchni drobnymi kawałkami drewna, kości i metalu. Minâkâri, czyli emaliujący metal i płytki szkliwem, pochodzi od perskiego słowa oznaczającego niebo i odnosi się do jego lazurowego koloru. Przedmioty te stanowią wspaniałe pamiątki, a czas spędzony w tym majestatycznym mieście stanie się jasny dla każdego, kto je zobaczy.
Tkaniny i znaczki do drukowania © Pontia Fallahi
