Nashville, Tennessee, jest znany jako stolica muzyki country w Stanach Zjednoczonych. Ale ludzie nie wiedzą, że miasto ma wiele restauracji - od pięciu gwiazdek po bary nurkowe. Te restauracje ucieleśniają dziwaczną atmosferę Nashville i tworzą miasto niepodobne do innych w kraju.
Nashville jest znane jako Music City USA z dobrych powodów. Usytuowany w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych, jest centrum muzyki country, szczycąc się domami Faith Hill i Tima McGraw, Nicole Kidman i Keitha Urbanem, a także scenerią - całkiem trafną - programu telewizyjnego ABC, Nashville. Artyści muzyczni wszystkich gatunków przybywają do miasta ze względu na skromną atmosferę - odnowione domy i piwnice stają się ciepłymi salami muzycznymi, a gwiazdy takie jak Jack White, Taylor Swift i Miley Cyrus można zobaczyć w lokalnej kawiarni Fido.
Podczas gdy wiejski motyw Honky Tonk dominuje w turystycznej części śródmieścia Broadwayu, wypełnionej migającymi światłami i zespołami na żywo, Nashville kwitnie w sferach kultury niezależnych od przemysłu muzycznego. Duże miasto ma klimat małego miasteczka, a dzieje się tak na scenie kulinarnej w Nashville, gdzie wykwintne restauracje mieszają się z lokalnymi składnikami i rodzinnymi właścicielami.
Tak jak gwiazdy muzyki przyjeżdżają do Nashville, aby budować karierę od podstaw, nowe restauracje Nashville wyskakują z drewna co tydzień. Te restauracje zaczynają małe, ale w końcu zyskują uznanie lokalne, a nawet krajowe. Niektóre nie są tak dobrze znane, ale duże i małe mają coś wspólnego - reprezentują różnorodność Nashville, rozproszone po charakterystycznych kieszeniach sąsiedzkich, które tworzą miasto niepodobne do żadnego innego. Te zakłady nie spieszą się, skupiają się na procesie i gotują jedzenie z zamiłowania do gotowania, a nie do dystrybucji komercyjnej.
Matt Russo, założyciel Gambling Stick, w Porter Road Butcher. Dzięki uprzejmości The Gambling Stick
Gambling Stick jest uosobieniem knajpki z otworami w ścianie. Nie reklamuje się i musisz mieć nadzieję, że będzie tam, gdzie podobno ma być. Mięso jest ręcznie wybierane z lokalnego sklepu Porter Road Butcher, a produkt końcowy jest sprzedawany z namiotu, niezależnie od deszczu lub połysku. Gotują tylko w soboty, aż skończy się jedzenie, ale możesz zobaczyć, jak posiłek jest wyciągany bezpośrednio od palacza. Kij do gry reprezentuje południową stronę Nashville i skłonność Tennessee do zapewnienia komfortowego jedzenia, zwłaszcza grilla. Gambling Stick to esencja tego, co czyni grilla dobrym. Wkładają najwyższą ostrożność i cierpliwość w każdą małą partię, powodując, że mięso spada z kości, a smak przenika do twardej zieleni. Spotkaj się z ludźmi, którzy robią wysokiej jakości grilla weekendowym hobby i wypróbuj wszystkie przepisy z menu obrotowego.
Porter Road Butcher, 501 Gallatin Ave, Nashville, TN, USA
Kawiarnia Coco
Kawiarnia, Tania restauracja, Kawiarnia, Zdrowa, Amerykańska, Kawa, Deser
Kuchnia śródziemnomorska oferuje najbardziej autentyczne dania kuchni śródziemnomorskiej w regionie. Miejsce to, ukryte na drugim piętrze nad pizzerią, nie ma wystarczającego uznania za konsekwentnie wyśmienitą produkcję. Kuchnia Med jest wygodna, z wygodnymi kabinami i oknami na drugim piętrze, które pozwalają na przenikanie wieczornego słońca podczas jedzenia i dają widok na historyczną Hillsboro Village. Pita Med Cuisine jest miękka i gorąca, ich hummus i baba ghanoush są kremowe, a ich tabouleh jest idealnie cytrynowy. Jeśli kupisz kurczaka shwarma lub jagnięcy talerz żyroskopowy, będziesz miał dość, aby zabrać do domu na drugi posiłek. Nie szkodzi, że posiłek wystarczająco duży dla dwóch osób kosztuje mniej niż osiem dolarów. Med Cuisine ucieleśnia Nashville jako miasto, w którym rozpoczęcie od małego może prowadzić do sukcesu - z wytrwałością. Przyjdź i poznaj Rami, właściciela, który na pewno zapamięta twoje imię, a także będzie mógł odgadnąć twoje zamówienie.
Kuchnia śródziemnomorska, 1602 21st Ave S, Nashville, TN, USA, +1 615-321-8980
Nowy cronut The Donut Den, oblany kremem domowej roboty. Dzięki uprzejmości Den's Donut Foxa
Jeśli jesteś Nashvillianinem, istnieje duża szansa, że byłeś u Foxa. Od 1973 r. Donut Den zapewnia Nashville tradycyjne pączki. Chociaż pączki stają się modne, podobnie jak wyskakujące ciasta lub mrożony jogurt, ci, którzy to zrobili, robią to najlepiej. Wszystkie pączki Foxa są wykonywane ręcznie od zera - nie za pomocą maszyny - tak jak w latach 70. Sklep jest ciekawy, a retro neon przedstawia pączka powoli toczącego się do kosza. W rzeczywistości można kupić kosz tych gadżetów w restauracji Stone Fox. Kontynuacja firm rodzinnych we współczesnym świecie zdominowanym przez duże korporacje nie jest powszechna. Zaangażowanie Foxa w prosty model jest świadectwem ich determinacji, szczególnie w obszarze Green Hills Mall, które konsumują marki sieciowe. Fox pokazuje uznanie tradycji Nashville i zaangażowanie w sztukę, pomimo zmieniających się czasów. Wróć, aby spróbować słynnego, staromodnego pączka z jagodowym ciastem.
Fox's Donut Den, Hillsboro Plaza Shopping Center, 3900 Hillsboro Pike # 2, Nashville, TN, USA, +1 615-385-1021
Specjalny brunch Stone Fox: kasza gouda, kompot żurawinowy, brie i jajko na zamówienie. Dzięki uprzejmości Stone Fox
