Irlandzka whisky doskonale nadaje się do popijania przez cały rok, nie tylko w Dzień Świętego Patryka. Ale zawsze cieszymy się, że mamy pretekst, aby kupić nową butelkę, a zielone wakacje są tak dobre, jak każde inne.
Jameson może być marką, która przychodzi na myśl, gdy myślisz o duchach z Szmaragdowej Wyspy, ale jest wiele innych, które zasługują na Twoją znajomość. Oto kilka naszych ulubionych.
Clontarf 1014 Irish Whisky
Mieszana whisky, trzykrotnie destylowana i filtrowana na węgiel drzewny, jest łatwym do picia, gładkim i lekko słodkim, ale jednocześnie aromatycznym, z lekkimi nutami dębu z beczek z burbonem, w których się starzeje. Jako bonus, portfel jest również dość łatwy; powinieneś być w stanie znaleźć go za około 20 USD za butelkę w większości obszarów.
Silny ruch: Clontarf produkuje również pojedynczy słód, który, choć nie jest dostępny w Ameryce, otrzymał złoty medal w Światowym Konkursie Spirytusowym w San Francisco. Zapytaj ładnie, a ktoś może przynieść ci pyszną pamiątkę z podróży do bardziej zielonych brzegów.
Knappogue Castle Single Malt Irish Whisky
Podstawową butelką Knappogue Castle jest 12-letni single malt, wykonany wyłącznie ze słodu jęczmiennego i potrójnie destylowany w tradycyjnym miedzianym naczyniu, i dojrzewający w beczkach po bourbonie. Jego smak skłania się ku jasności, świeżości i owocowości.
Silny ruch: butelka z 1951 r., Jedna z najrzadszych istniejących whisky i uważana przez wielu za jedną z najlepszych. Możesz wypić łyk w Pouring Ribbons w Nowym Jorku, jednym z niewielu barów na świecie, który go nosi.
„Lekka muzyka whisky wpadającej do szklanek stanowi przyjemne przerywnik.” -James Joyce, zmarł tego dnia 1941 #jamesjoyce #irishwhiskey #knappoguecastle #knappoguewhiskey #knappoguecastlewhiskey #knappogue #whiskey #hillofthekiss
Post udostępniony przez Knappogue Castle Irish Whisky (@knappoguewhiskey) 13 stycznia 2017 o 8:33 PST
Zielona plama
Pochodząca z 1887 r., Ale dopiero niedawno dostępna w USA, ta pyszna whisky z pojedynczym garnkiem, wciąż produkowana przez gorzelnię Midleton (patrz poniżej), dojrzewa w wieku od siedmiu do dziewięciu lat zarówno w beczkach po sherry, jak i burbonie, o smaku jabłkowym, miodowym i orzechowym..
Silny ruch: zdobądź butelkę siostrzanego ducha Green Spot, 12-letniego Yellow Spot, i porównaj różnicę smaków.
Midleton Dair Ghaelach
Midleton, gorzelnia założona prawie 200 lat temu, produkuje niektóre z najbardziej znanych whisky na Szmaragdowej Wyspie, w tym Jamesona. Aby stworzyć niezwykle wysokiej klasy Dair Ghaelach, Midleton wykorzystał część swojego najlepszego płynu, w wieku od 15 do 22 lat, w beczkach po bourbonie, a następnie ukończył go przez 10 miesięcy w beczkach z nowego dębu irlandzkiego wykonanych ze 130-letnich drzew; to jedyna irlandzka whisky, która używa drewna. Irlandzki dąb nadaje whisky więcej smaku waniliowego niż amerykański, w wyniku czego powstaje pikantna, kremowa, deserowa whisky. Etykieta każdej butelki jest oznaczona numerem drzewa, z którego wykonano beczkę; W sumie użyto 10 drzew.
Silny ruch: Uwierz mi, jeśli udało ci się zdobyć butelkę tej whisky (która jest rzadka i kosztuje 250 USD), już wykonałeś silny ruch.
