Ghańskie potrawy, choć pochodzą z tropikalnego kraju, z bogatymi zupami i gulaszami wypełnionymi chili i czosnkiem, są idealnymi podgrzewaczami na zimę, jeśli jesteś w klimacie północy. Oto niektóre z najlepszych Ghańskich potraw, które powinieneś odpocząć tej zimy.
Zupa z orzeszków ziemnych
Jedna z najlepszych zimowych podgrzewaczy, ta bogata, obfita i bogata w białko zupa nabiera kremowej konsystencji z organicznych orzeszków ziemnych i mieszana z bazą czosnkowo-pomidorową. Dodaj mięso lub ryby do smaku, a nawet jajko lub warzywa, jeśli jesteś wegetarianinem. Można go jeść z ryżem lub, jeśli masz okazję, lepką pierożek fufu.
Bogata zupa z orzeszków ziemnych © Lucywally / WikiCommons
Lekka zupa
Słodka, podstawowa zupa pomidorowa, fantastyczna z pełnymi smakami cebuli i czosnku, także z zanurzonym ryżem lub fufu. Ghański odpowiednik zupy z kurczaka, to podstawa w te zimne noce, kiedy czujesz się trochę powąchany lub gdy nasilają się objawy grypy.
Kelewele
Imbir i chili, które przyprawiają te małe kawałki marynowanej babki lancetowatej, natychmiast nagrzewają ciało, rozpalając cię, dodając odrobinę słodyczy dojrzałemu babce lancetowatej, co jest niezbędne. Fantastyczny z boczkiem orzeszków ziemnych, które równoważą przyprawy i dodają orzechowej śmietany.
Smażone Plantany © Arnold Gatilao / Flickr
Ryż Jollof
Jollof można jeść w dowolnym miejscu i czasie, ale nie ma nic takiego jak parująca miska z ryżem marynowanym w pomidorach i czosnku, który można zrobić dokładnie według własnego gustu: z rybą, mięsem lub z warzywami - marchewki i groszek idą szczególnie dobrze.
Jollof podawany z kebabem z kurczaka i dipem pieprzowym © zmtomako / Flickr
Mpoto mpoto
Mpoto mpoto to jedno-garnek, bardzo przytulne danie, które wymaga bazy słodkich ignamów, które są wrzucane do garnka wraz z wybranym zapasem, warzywami i mięsem lub rybami, aby stworzyć wspaniałą zapiekankę w stylu Ghany, która jest wypełniona z wieloma różnymi smakami.
Kaklo
Zbyt dojrzałe babki są na porządku dziennym, a jeśli skórki są poczernione i miękkie, idealnie nadają się do tego dania. Jest wytwarzany przez zacieranie plantanów, łączenie z mąką i przyprawami i smażenie, aby stworzyć zachwycający i smaczny słodko-korzenny pączek babki, trochę jak kluska. Zwykle spożywany z fasolą bambara na szybką, wegetariańską przekąskę.
