Rzut oka na meksykańskie rodeo z perspektywy właściciela byka

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak to jest za kulisami meksykańskiego rodeo, skąd pochodzą byki i jak są hodowane i trenowane? Przeprowadziliśmy wywiad z meksykańskim ranczerem bydła, aby dowiedzieć się, jakie tradycje meksykańskie rodeo i jazda bykiem oznaczają dla jego społeczności i jak byki przemieszczają się z rancza na ring rodeo.

Jak trenuje się byki na rodeo?

Tradycyjnie nie trenowaliśmy osobiście naszych byków na rodeo. Sprzedajemy je ludziom, którzy je biorą i testujemy na różnych rodeo, które mają miejsce przez cały rok w stanie Oaxaca. Byki są testowane pod kątem temperamentu na ringu i uczą się, jak „grać” w ruchu, przechodząc od jaripeo (rodeo lub byka) do jaripeo. Byk dobrze sobie radzi w jaripeo, jeśli wyjdzie z klatki i prosto na środek ringu, aby wskoczyć tam [i] spróbować oderwać jeźdźca od pleców. Gdy byk się boi, po prostu spróbuje biegać w kółko, próbując znaleźć sposób na ucieczkę z pierścienia.

Anna Bruce © Culture Trip

Jak długo hodujesz byki?

Nasza rodzina ma stado krów, odkąd Hiszpanie przybyli na te ziemie i wprowadzili krowy na kontynent Anahuac (Ameryka Północna), jak to było znane naszym przodkom 500 lat temu. Tradycyjnie hodowaliśmy bydło do produkcji wołów do orania ziemi i ciągnięcia wozów. Nasze krowy i byki żyją długo i są zabijane na mięso tylko wtedy, gdy są zbyt stare, aby [dalej] hodować lub uprawiać ziemię.

Jaka jest historia tradycji jaripeo?

Tradycyjnie jaripeo jest częścią wiejskiego festiwalu ku czci świętego lub dziewicy. Komitet organizacyjny poprosił wieśniaków, aby uczestniczyli jako samotne kobiety w madrynach, które rozdają nagrody jeźdźcom, jeźdźcom. Jaripeo stale ewoluuje i jest pod wpływem wielu odmian jaripeo od bardzo północnej do bardzo południowej części Meksyku (w tym części Meksyku, które są teraz częścią Stanów Zjednoczonych).

Mówi się, że słowo jaripeo pochodzi od rdzennego języka ludu Purépecha w Michoacán: [pierwotne słowo to] xarhipiti, kwaśne lub zepsute miejsce. Styl jaripeo z tego regionu stał się najpopularniejszą formą i obecnie jest szeroko praktykowany w całym Meksyku. Obecnie w zawodach odbywa się profesjonalna forma jaripeo z zespołami jeźdźców walczących przeciwko bykom ze znanych ganaderías (rancza bydła). W tych turniejach oferowane są duże nagrody pieniężne w wysokości do 80 000 $ peso (4300 USD), a nawet zupełnie nowe pick-upy, a wioski są dumne z organizacji tych wielkich wydarzeń.

Anna Bruce © Culture Trip

Jaripeos są jak lokalny sport - tak jak niektórzy ludzie zbierają się, aby grać w piłkę nożną w weekendy, są ludzie, którzy co weekend chodzą z wioski do wioski, aby oglądać jaripeos. Podobnie jak piłka nożna, są lokalni jeźdźcy, którzy stają się bożkami i [są] znani ze swoich wyczynów. Poznałem niektórych, którzy zarabiali małe fortuny i wycofali się z jazdy na bykach i przeszli do innych firm, w których nie muszą ryzykować życia za każdym razem, gdy idą do pracy.

Anna Bruce © Culture Trip

Jakie cechy tworzy zwycięskiego byka?

Co najważniejsze, wygrywający byk musi być odważny i majestatyczny podczas swojego występu. Byk nie powinien biegać w kółko po ringu podczas skoków. Najlepiej byłoby, gdyby został wypuszczony z klatki i pobiegł prosto na środek ringu, aby spróbować oderwać jeźdźca tak szybko i majestatycznie, jak to możliwe. Jury ocenia nie tylko liczbę skoków, ale także sposób, w jaki skacze byk. Powszechnie wiadomo, że skok w linii prostej jest nudny. Jeśli byk kręci się w kręgu skoków i kręci ciałem, robiąc to, ten byk kwalifikuje się do zwycięskiej nagrody. Idealnie, wygrywający byk powinien być w stanie znieść utalentowanego, znanego jeźdźca po krótkim czasie, ale czasami bardzo dobrzy jeźdźcy są w stanie utrzymać się na byku i pozostać na nim, a byk wciąż wygrywa. Możesz sobie tylko wyobrazić liczbę nieformalnych zakładów, które odbywają się w ringu jaripeo i wokół niego.

Anna Bruce © Culture Trip

Anna Bruce © Culture Trip

Czy kiedykolwiek miałeś zwycięskiego byka?

Wyhodowaliśmy dwa byki, które, jak słyszeliśmy, zdobyły duże nagrody w stanie Oaxaca, jeden nazywa się „El Marihuanito”, Stoner (jak w palaczu chwastów), a [drugi] „el Corita”. Te dwa byki należały do starożytnej czystej rasy, którą Hiszpanie sprowadzili na nasze ziemie Zapotek. Istnieje nawet stado dzikich krów, które wędrują po naszych ziemiach i mówi się, że kiedy te byki Mustang znane jako Mesteños lub Cerreros rozmnażają się z naszymi udomowionymi krowami, powstałe potomstwo jest odważne i ma silny temperament potrzebny do pierścienia jaripeo.

Anna Bruce © Culture Trip

Anna Bruce © Culture Trip

Anna Bruce © Culture Trip

Jak zapewnić dobre traktowanie zwierząt i uniknąć wszelkiego okrucieństwa?

Byk, który wygrywa nagrody pieniężne, jest ogólnie traktowany bardzo dobrze ze względu na swoją naturalną wartość. Uznajemy, że zwierzę musi grać w tę grę, a niektóre byki początkowo opierają się lub nie rozumieją, co się dzieje. To naprawdę zależy od poszczególnych ganaderos (ranczerów) i tego, jak traktują swoje byki. Dobry ganadero dba o to, by jego byk pozostał zdrowy, silny i bezpieczny dla jaripeo; on lub ona upewni się, że lina zawiązana wokół klatki piersiowej nie jest zbyt mocno związana, aby mogła swobodnie oddychać dla dobrego pokazu. Oczywiście, jeździec chciałby jeździć na byku, który daje dobry show i wygrywa nagrodę, ale musi się upewnić, że lina jest wystarczająco mocno przymocowana, aby pozostać na miejscu. To samo dotyczy liny owiniętej wokół pachwiny: ta lina nie musi być [bardzo] ciasna, ale tylko wystarczająco mocna, aby pozostać na miejscu. Byk będzie próbował kopnąć mały dzwonek przymocowany do liny i w ten sposób zarobić więcej.

Anna Bruce © Culture Trip

Istnieje styl jazdy zwany Pretal de Grapa, w którym jeźdźcy używają ostrogów, które utrzymują nogi w miejscu i pomagają utrzymać równowagę. Jest to najbardziej niebezpieczna forma jaripeo dla byka - czasami jeździec upada w taki sposób, że [ostrogi] utkną w skórze byka, co może zranić zarówno jeźdźca, jak i byka. Ganaderos upewniają się, że zastosowano standardowy rozmiar ostrogi. Wiedzą, że duże ostrogi zranią ich zwierzęta i spowodują, że osiągną gorsze wyniki.

Anna Bruce © Culture Trip

Anna Bruce © Culture Trip

Muszę powiedzieć, że niektórzy niedoświadczeni ganaderowie są nieodpowiedzialni w postępowaniu ze swoimi bykami. Niektórzy używają szturchania bydła (urządzenia, które powoduje małe porażenia prądem byków) o wiele za dużo lub niepotrzebnie.

Anna Bruce © Culture Trip

Niektóre ganaderie specjalizują się w obsłudze i hodowli byków jadących na bykach. Niektóre z nich stały się znane w całym kraju: Ganadería los Destructores podróżuje po całym kraju, aby założyć okulary dla dużej publiczności i podobno ma świetne byki na spektaklu jaripeo, podczas gdy inne małe ganaderías, takie jak my w Dixza Rugs & Organic Farm, pracują trudno jest zachować starożytne rasy i produkować woły do zaorania ziemi pod rodzimą kukurydzę. Sprzedajemy okazjonalnego byka, który zostaje zwycięzcą nagrody.

Czym różnią się meksykańskie rodeo od innych na świecie?

Jaripeo jest tylko jednym z wielu aspektów meksykańskiej Charrerii, która jest konkurencyjnym wydarzeniem, które obejmuje: konie wodze, konie na pięcie, prowadzenie ogonów byków, jazda na byku, ropowanie drużynowe, jazda na oklep na dzikiej klaczy, przodostopie koni, przodostopie na koniu, śmierć i potyczka. W 2016 r. Charrería została wpisana na Listę reprezentatywną niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości UNESCO.

Główna różnica polega na tym, że jazda byka w innych krajach opiera się na wynikach, a nie na spektaklu byka. Jeźdźcy w innych krajach muszą pozostać na byku przez osiem sekund bez siadania na nim. Na jaripeach w okolicach Oaxaca, jeźdźcy mogą lekko dotykać byka i muszą pozostać, aby otrzymać pełny zestaw dolców od byka. Po pierwszym zestawie dolców, byk może odpocząć przez 20 sekund, zanim rozpocznie się druga runda dolców. Jeśli byk nie chce zrobić drugiej rundy dolców, zdobywa mniej punktów, a jeśli jeździec pozostanie po drugiej rundzie dolców, kwalifikuje się do pozostania na miejscu [co nazywa się] monta quedada.