Niezależnie od tego, czy jesz z nowymi chińskimi przyjaciółmi, czy jesz w tradycyjnej chińskiej restauracji, ważne jest, aby szanować i być świadomym prostych zasad etykiety w tętniącym życiem mieście Hongkong. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zaimponować mieszkańcom uprzejmymi manierami.
Zazwyczaj, jeśli miałbyś zjeść posiłek w tradycyjnej chińskiej restauracji w Hongkongu, stoły będą okrągłe i duże, aby pomieścić duże rodziny lub grupę przyjaciół. Mieszkańcy Hongkongu uwielbiają jeść posiłki w grupach z minimalną liczbą czterech osób na stole. Wynika to z faktu, że większość potraw jest dzielona, a nie spożywana z karty. Naczynia są umieszczane na środku stołu, gdzie każdy może spróbować wyboru różnych pozycji menu.
Dania kuchni chińskiej (c) Yasmina Haryono / Flickr
Istnieją zasady dotyczące jedzenia w takich restauracjach w Hongkongu lub w pobliżu chińskiej firmy. Oto kilka wskazówek, które mogą Ci pomóc:
Maniery żywieniowe
Branie jedzenia ze środka stołu i bezpośrednie wkładanie go do ust uważane jest za niegrzeczne. Zamiast tego, zanim jesz, najpierw włóż do miski.
Na koniec każdego dania zostaw kawałki jedzenia na talerzu, aby pokazać, że jesteś zadowolony z posiłku. Nie zrobienie tego zawstydzi gospodarza i sprawi, że założą się, że nie otrzymaliście wystarczającej ilości jedzenia.
Jeśli podczas posiłku podawana jest ryba, zauważ, że głowa ryby będzie zwrócona w stronę gościa honorowego. Ta część ryby jest postrzegana przez Chińczyków jako przysmak. Jeśli okaże się, że jesteś gościem honorowym, nie odkamieniaj ryby samodzielnie, ponieważ byłoby to postrzegane jako złe maniery przy stole. Zamiast tego poczekaj, aż serwer lub host usunie go z kości.
Serwetki
Zamiast zwykłej papierowej serwetki tradycyjne chińskie restauracje rozdają gorące ręczniki przed i po posiłku. Używanie go do rąk i twarzy jest właściwe.
Chińska restauracja (c) faungg / Flickr
Pałeczki do jedzenia
Jeśli nie używasz pałeczek, albo rozłóż je przed sobą, albo połóż je na przewidzianej reszcie.
Nigdy nie kieruj pałeczkami nikogo lub coś.
Układanie pałeczek na sobie uważane jest za pech.
Nie umieszczaj pałeczek pionowo w misce z ryżem, odbywa się to podczas pogrzebów, gdy miska ryżu, w której stoją pałeczki, jest umieszczana przy ołtarzu.
Pijąc herbatę
Jeśli znajdziesz się na spotkaniu biznesowym w Hongkongu, herbata najprawdopodobniej zostanie Ci podana. Nie bierz jednak pierwszego łyka, ponieważ Chińczycy czekają, aż starszy gospodarz to zrobi. To pokazuje, że spotkanie przebiega dobrze.
W chińskiej restauracji kulturalnym językiem migowym przy żądaniu więcej herbaty byłoby otwarcie pokrywki czajnika lub postawienie pokrywki do góry nogami na stole.
Chińska herbata (c) faungg / Flickr
