„Angelica” pochodzi od łacińskiego „Angelicus” (anielski), a po grecku „messenger of God”. Ta wyjątkowa restauracja, ukryta w cichym zakątku jednego z prestiżowych nowych projektów Jerozolimy, zachwyci Cię.
Po wejściu do Angeliki rozkoszny aromat wypełnia słabo oświetloną, eklektycznie zaprojektowaną przestrzeń. Marcus Gershkowitz i Erez Mergi, partnerzy i szefowie kuchni, używają dużej ilości kolendry, aby poprawić smak swoich kulinarnych potraw. Drewniany bar i taborety w kształcie litery U otaczają szklaną kuchnię, a sufit wieńczy geometrycznie wzorzyste lustro. Poza tym wystrój jest minimalistyczny, aby pokazać piękno jadalnych dzieł sztuki. Dostępne są dwa prywatne pokoje imprezowe, a obsługa jest bez zarzutu, a personel na twoje wezwanie i telefon - dołożą wszelkich starań, aby zadowolić podniebienie lub spełnić wszelkie inne życzenia.
Dzięki uprzejmości restauracji Angelica
Kosz chleba przed posiłkiem, któremu towarzyszy wybór aioli, sałatka z bakłażana, oliwki i salsa, jest przynoszony do każdego stołu. Chociaż menu jest dość małe, jest w języku hebrajskim i angielskim, co jest doskonałym akcentem i sprawia, że menu jest dostępne dla wszystkich klientów. Wegetarianie i miłośnicy mięsa i ryb mogą łatwo wybierać. Menu jest stale odświeżane nowymi potrawami, więc często odwiedzaj je i znajdź nowe rzeczy, które pokochasz - ale jeśli pojawi się prośba o danie, które nie pojawia się już w menu, personel sprawdzi, czy mają składniki i szczęśliwie zrób to dla ciebie.
Dzięki uprzejmości restauracji Angelica
Kiedy TCT odwiedziło Angelikę, dano nam kilka potraw do wypróbowania. Ich wyjątkowe danie z komosy ryżowej, które podawane jest z sosem przyozdobionym różnorodnymi pysznymi warzywami, kolendrą, rukolą, endywią, żurawiną i orzechami, jest kolorowe, a także przepyszne. Oprócz tego dostaliśmy mały talerz sashimi na łóżku z kalarepy, szalotki, buraka, smaku i (oczywiście) kolendry, która była tak piękna, jak pyszna. Filet z ryby w miso był naszą kolejną niespodzianką - skąpany w grzybach, wodorostach Wakame, szpinaku, imbiru i trawie cytrynowej. Smak był odważny, ale delikatny, a danie było całkowicie przyjemne.
Dzięki uprzejmości restauracji Angelica
Nasze ostatnie dwa dania były obowiązkowe. Pierwszym z nich była niebiańska, siedmiogodzinna pieczona jagnięcina, która jest oszklona klonem i jagnięciną i podawana z chrupiącą sałatką i świeżymi ziołami. Wypróbowaliśmy również smażony filet wołowy, który był „piękny” i smakował jeszcze lepiej! Filet spoczywa na karczochach, pieczonych pomidorach i czosnku oraz zielonej fasoli. Te dwa ostatnie dania zdecydowanie pokazały wyjątkowy kunszt i umiejętności kulinarne Marcusa.
Dzięki uprzejmości restauracji Angelica
Lista win jest niesamowita iz pewnością jest rozkoszą dla koneserów wina. Wraz z naszym posiłkiem TCT wybrał czerwony Matar, klasyczny, gustowny wybór. Skończyliśmy też posiłek kuszącymi deserami Angeliki. Podano nam dwa z trzech dostępnych - jeden był czekoladową kopułą, a drugi truskawkowym kremem i krakersami, i oba były pyszne. Podsumowując, Angelica to miejsce w Jerozolimie!
Dzięki uprzejmości restauracji Angelica
4 George Washington Street, Jerozolima 02 623 0056
