W Bostonie inicjatywy prowadzone przez kobiety, takie jak Pink Boots i BABES, odwracają losy na typowo zdominowanym przez mężczyzn polu warzenia piwa, a następnie, według jednego z lokalnych browarów, stan Massachusetts ma obecnie największą liczbę kobiet pracujących w przemysł. Kultowa wycieczka spotyka kobiety, które walczą o różnorodność płciową na bostońskiej scenie z piwem rzemieślniczym.
Jest niedzielne popołudnie pod koniec czerwca w nadmorskiej miejscowości Ipswich w stanie Massachusetts, a tłum kobiet jest ubrany w kostiumy, walcząc ze sobą. MC wpada w tłum, gdy bojownicy zbliżają się do prowizorycznego pierścienia, gitarowe solówki z lat 80. niszczą głośniki. Bojownicy blokują ręce i ustawiają się, aby uzyskać maksymalną dźwignię, podczas gdy sędzia trzyma je w miejscu, upewniając się, że nikt nie ma nieuczciwej przewagi. Wraz z uwolnieniem sędziego, pchają biceps na maksa, podczas gdy tłum wściekły na ośmiu lub dziesięciu głębokich wściekłości zachęca ich. Każda walka kończy się szybko. Zwycięzcy świętują, popijają piwo i ruszają się - a przegrani robią to samo. Tu nie ma wstydu w porażce; wszystkie pieniądze zebrane podczas imprezy, The Pink Boots Summer Arm Wrestling Showdown, przeznaczane są na rozwój kariery kobiet na bostońskiej scenie piwnej.
Pieniądze zebrane z corocznych zawodów w siłowaniu na ręce przeznaczane są na rozwój kariery kobiet na bostońskiej scenie piwnej © Jesse Burke / Culture Trip
Wszyscy bojownicy - reklamujący pseudonimy piwa kalamburowego, takie jak „Beere Khan” i „Jane Goodale” - są pracownikami lokalnych browarów. Surrealistyczne coroczne zbieranie funduszy jest organizowane przez bostoński rozdział Pink Boots Society, krajowe konsorcjum, którego celem jest rozwój kariery kobiet we wszystkich aspektach przemysłu piwowarskiego.
Według stowarzyszenia Brewer's Association Massachusetts ma największą liczbę kobiet pracujących w piwie, mówi Brienne Allan © Jesse Burke / Culture Trip
Wydarzenie jest świadectwem zbiorowej energii i kreatywności kobiet na bostońskiej scenie z piwem rzemieślniczym. „The Brewer's Association [największa amerykańska grupa handlowa browarników] twierdzi, że Massachusetts jest jedynym stanem, w którym tak wiele kobiet zajmuje się piwowarstwem” - powiedziała Brienne Allan, prezes Boston Pink Boots Society i piwowar w Salem's Notch Brewing. „Powiedzieli również, że mamy najbardziej zróżnicowanego konsumenta piwa rzemieślniczego”.
Brienne Allan, prezes Boston Pink Boots Society i piwowar w Salem's Notch Brewing © Jesse Burke / Culture Trip
Różowe buty były ogromnym motorem tego wyróżnienia. Organizacja zbiera pieniądze, aby zaoferować stypendia lokalnym kobietom pracującym w piwie, aby pomóc im w zdobyciu wiedzy specjalistycznej. Obejmują one wszystkie dyscypliny w piwie - jedyną kwalifikacją jest to, że 25 procent dochodów członków musi pochodzić z piwa. Oznacza to, że członkowie nie są tylko piwowarami, ale barmanami, marketerami, a nawet blogerami, którzy zarabiają na piwie.
Pink Boots zbiera pieniądze na stypendia dla kobiet pracujących w branży piwowarskiej © Jesse Burke / Culture Trip
Z ponad 200 członkami w samym Bostonie, Pink Boots stał się niezwykle wpływowym głosem na scenie piwowarskiej regionu. Wiosną 2019 r. 65 browarów w Massachusetts - dokładnie połowa ze 130 browarów w stanie - wypuściło piwa współpracy Pink Boots na Międzynarodowy Dzień Kobiet.
„Browary chcą być tego częścią, ale nie chcą też wstydu, że nie są tego częścią” - powiedział Allan. „Sprawi, że ich browar będzie wyglądał dobrze”.
Notch Breweries co miesiąc wypuszcza nowe pojedyncze piwa browarne © Jesse Burke / Culture Trip
Scena piwa z Bostonu nie zawsze była obsługiwana w ten sposób. Brak parytetu płci doprowadził Kristen Sykes, współzałożycielkę ekstrawagancji siłowania się na rękę, aby w 2010 roku założyć BABES (Boston Area Beer Enthusiasts Society) - grupę doceniającą piwo dla kobiet. „Byłem związany z domem -brew kluby, które były bardzo alfa i nie były tak otwarte na różne płcie ”- powiedział Sykes. „Tak więc dosłownie jeździłem po ulicach Red Line, aby znaleźć kobiety, które kochały piwo rzemieślnicze”.
Brak parytetu płciowego na bostońskiej scenie piwnej zainspirował Kristen Sykes do założenia BABES © Jesse Burke / Culture Trip
Począwszy od małego spotkania w barze Cambridge, aby docenić piwo rzemieślnicze, BABES ma teraz 3000 członków i eklektyczny szereg wydarzeń, od gotowania z piwem po zorganizowane wycieczki rowerowe do browarów w zachodnim Massachusetts. Sykes przypisuje entuzjazm członkom chęci bycia bardziej związanym z kupowanymi produktami i ludźmi, którzy je wytwarzają.
BABES ma teraz 3000 członków © Jesse Burke / Culture Trip
Maureen Fabry, współwłaścicielka CraftRoots Brewing w pobliskim Milford, zrozumiała tę zmianę popytu konsumpcyjnego, kiedy otworzyła swój browar w 2015 roku. „Ludzie chcą wiedzieć, że wspierają swoich sąsiadów, co sprawia, że czują się związani, że mogą owińcie ramiona wokół siebie - powiedziała Fabry, idąc wzdłuż palet zbóż dostarczonych z domu słodowego przyjaciela w zachodnim Massachusetts.
Browar CraftRoots uznał chęć konsumentów do bardziej zlokalizowanych, bardziej spersonalizowanych produktów i usług © Jesse Burke / Culture Trip
CraftRoots jest jednym z niewielu browarów w całości należących do kobiet i zarządzanych przez państwo. Model biznesowy Fabry opiera się na łączeniu lokalnej społeczności z piwami pochodzącymi wyłącznie z lokalnych składników. „Chcemy, aby był mały, ale oferuje piwa dla różnych podniebień; nie chodzi o ogromny browar regionalny lub krajowy ”- powiedział Fabry. „Chcemy, aby ludzie czuli się tutaj komfortowo” - dodaje Robin Fabry, żona Maureen, która jest współwłaścicielem browaru i prowadzi dom.
Robin i Maureen Fabry z CraftRoots Brewery, jednego z niewielu browarów prowadzonych przez kobiety w Massachusetts i należących do kobiet © Jesse Burke / Culture Trip
Sykes mówi, że to poczucie komfortu jest głębokim wglądem w zapotrzebowanie konsumentów. „Piwo zawiera wiele terminów dotyczących smaków i stylów, a w niektórych miejscach ludzie są lekceważący lub protekcjonalni, jeśli ich nie znasz” - powiedział Sykes. „BABES został stworzony, aby stworzyć miejsce, w którym kobiety mogłyby swobodnie wypróbować różne style piwa i porozmawiać o piwie”.
BABES to miejsce, w którym kobiety mogą wypróbować różne rodzaje piwa i porozmawiać o swojej pracy © Jesse Burke / Culture Trip
Allan z Boston Pink Boots Society dobrze to czuje. Na początku swojej kariery piwowarskiej ciągłe wyjaśnianie w warzelni skłoniło ją do kontynuowania studiów podyplomowych w dziedzinie piwowarstwa i fermentacji. „Chciałem być lepszy niż wszyscy inni”, powiedział Allan, „zwłaszcza gdy jestem z grupą kolesi, którzy codziennie do mnie mówią, i mówię:„ Jestem bardziej wykwalifikowany niż ty ”.
Maureen i Robin Fabry w barze warzenia CraftRoots © Jesse Burke / Culture Trip
Fabry, Sykes i Allan nawiązywali do chwil walki o równość w karierze w piwie, ale ich indywidualne wysiłki pomogły zmienić postrzeganie, a także zaangażować społeczności wokół nich. Wszyscy szczególnie podkreślają, że Boston jest doskonałym miejscem dla kobiet pracujących lub po prostu pijących piwo. Ponieważ liczba browarów w Massachusetts stale się powiększa, może to prowadzić do pytania, w jaki sposób rynek może się utrzymać. Na razie odpowiedź wskazuje na pracę tych kobiet i ich organizacji. Rozszerzając atrakcyjność - i zmniejszając snobizm - piwa rzemieślniczego, otworzyli drzwi dla napływu nowych osób pijących piwo i wytwarzających piwo.
