Na kanapce możesz zjeść trochę majonezu, ale co powiesz na obiad ze spaghetti? W Japonii majonez jest teraz taką gwiazdą, ma nawet własną kawiarnię i znajduje się na praktycznie każdym elemencie w menu.
Najpopularniejsza japońska marka majonezów Kewpie otworzyła w marcu kawiarnię o tematyce majonezowej w Shibuya. W menu są zszywki w porze lunchu, takie jak pizza, makaron i sałatki, ale z nutą majonezu. Ponieważ wyskakujące okienko zbiega się z Wielkanocą, w Kewpie Mayo Café znajdzie się mnóstwo dań na bazie jajek i choinki na cześć tego święta. Firma chce skupić się na podkreśleniu różnych sposobów włączenia majonezu do domowej kuchni, od smażenia i marynowania po pieczenie i przybieranie - będą nawet budyniem majonezowym na deser.
Kawiarnia o tematyce Kewpie? #datpuddingdoe ??
Wpis udostępniony przez Jen Chou (@onychophagia) w dniu 6 marca 2017 o 5:57 PST
Japoński majonez jest gęsty, bogaty i nieco słodszy niż majonez amerykański. Wynika to z faktu, że składniki obejmują żółtka zamiast całych jaj oraz ocet ryżowy, który jest mniej kwaśny i dlatego nie jest tak kwaśny jak tradycyjny biały ocet. Rezultatem jest przyprawa, która pasuje do praktycznie wszystkiego, od warzyw i takoyaki po tosty i omlety. Według Kewpie majonez może poprawić smaki umami w twoich potrawach.
ᗦ↞◃ マ ヨ が マ ヨ カ フ ェ で マ マ ヨ 食 美味 し か っ っ た。。 器 屋 屋 さ ん に も 行 っ っ た。。 マ ヨ カ フ フ ェ 渋 渋 谷 # う っ し ー ー ん ん
Wpis udostępniony przez に の み や ま よ (@ ninomayo__95__) w dniu 5 marca 2017 o 23:42 PST
To druga pop-up Kewpie Mayo Cafe, która otworzy się w tym miejscu. W ubiegłym roku otwarto również w marcu, w sam raz na to, co firma zadeklarowała po raz pierwszy w 2015 roku, był Dzień Majonezu w Japonii. 1 marca to rocznica, kiedy Kewpie Corporation po raz pierwszy rozpoczęła sprzedaż majonezu publiczności w 1925 roku.
Jeśli przegapisz wyskakujące okienko Kewpie Café Shibuya, lokalizacja Nagoya jest otwarta od 3 kwietnia do 30 kwietnia.
Kewpie Mayo Cafe (Hotel Unizo / Royal Garden Cafe) 2F 4-3 Udagawa-cho, Shibuya-ku, Tokio, Japonia
