Restauracje w Charlottenburg są dowodem na to, że serce byłego Berlina Zachodniego jest jednym z głównych czynników przyczyniających się do twórczego rozwoju sceny kulinarnej w stolicy Niemiec. Spoglądamy na dziesięć najlepszych miejsc na posiłek w tym zamożnym i innowacyjnym przedmieściu Berlina.
zamek-charlottenburg-1053053_1280
Szkło
Szkło ma na celu udowodnienie, że wyśmienite posiłki mogą być współczesne i nieformalne bez utraty jakości. Izraelski szef kuchni i właściciel Gal Ben-Moshe przekształcił niegdyś siłownię w minimalistyczną przestrzeń restauracyjną, skupiając się bezpośrednio na samym jedzeniu. To nieformalne, entuzjastyczne podejście podziela personel, który chętnie odpowie na wszelkie pytania dotyczące składników, inspiracji i zrównoważonego rozwoju środowiska. Menu zmienia się codziennie, a dania inspirowane są samym Berlinem. Menu prix-fixe są tańsze niż w restauracji z pięcioma gwiazdkami i dostępne są również wegańskie wersje każdego dania.
Szkło, Uhlandstraße 195, Berlin, Niemcy + 49 30 54710861
Znowu być dzieckiem! Cudowny kurs na pustyni @glassberlin. Szef kuchni #GalBenMoshe jest rozsądnie dostrojony do wewnętrznych szeptów swojej wyobraźni. On jest prawdziwym Artystą. A # Glassberlin w Charlotternburgu jest koniecznością (szczególnie dla inspektorów Michelin). #glassberlin #finedining #finefood #bestchefs #bestdessert #gourmetinberlin #artistchefs #michelin
Zdjęcie opublikowane przez Beatę Szmydki (@beataszmydki) 15 października 2016 o 2:28 PDT
Kawiarnia-restauracja Wintergarten im Literaturhaus
Kawiarnia, restauracja, kawiarnia, niemiecka, $ $$
Kawiarnia-restauracja Wintergarten im Literaturhaus jest położona tuż przy handlowej ulicy Kurfürstendamm, w relaksującej przestrzeni w XIX-wiecznej willi przy Fasanenstraße. W zabytkowym budynku zarejestrowano teraz zarówno kawiarnię-restaurację, jak i Literaturhaus, miejsce spotkań literackich w Berlinie Zachodnim. To kulturalne miejsce jest idealnym miejscem na śniadanie lub na uwielbiany niemiecki popołudniowy rytuał kaffee und kuchen (kawa i ciasto). Historyczne wnętrze dopełniają współczesne wielkoformatowe obrazy zdobiące ściany. W lecie siedzenia rozlewają się do ogrodu, który łączy restaurację z Muzeum Käthe-Kollwitz-Berlin w Berlinie.
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
23 Fasanenstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Berlin, 10719, Niemcy
+49308825414
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Cinco autorstwa Paco Péreza
Restauracja hiszpańska
Znany kataloński szef kuchni, Paco Pérez, przenosi awangardową kuchnię ze słynnej hiszpańskiej restauracji Miramar do stylowego berlińskiego hotelu Das Stue, zdobywając dodatkową gwiazdkę Michelin, aby zasiąść obok czterech innych, których już posiada. Cinco, pierwsza restauracja Péreza poza Hiszpanią, odnosi się zarówno do pięciu zmysłów, jak i kunsztu pięciu palców, tworząc tę eksperymentalną i precyzyjną kuchnię zwaną „gastronomią molekularną”. Dzięki swojemu wyjątkowemu rodowodowi, współpracując z francuskim szefem kuchni Michelem Guérardem i protegowanym legendy gotowania Ferrana Adrià, Paco Pérez ma nadzieję, że podniosą normalne doznania kulinarne w wieczór kulinarnej rozkoszy, oferując 25-daniowe menu degustacyjne „Doświadczenie”, które jest zalany nowymi teksturami, smakami i aromatami.
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
1 Drakestraße, Mitte Berlin, Berlin, 10787, Niemcy
+49303117220
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Pierwsze piętro
Restauracja niemiecka
Wielokrotnie nagradzany szef kuchni pierwszego piętra, Matthias Diether, od 1999 roku konsekwentnie utrzymuje gwiazdkę przewodnika Michelin w restauracji First Floor, a jego wyrafinowane dania kuchni niemieckiej nasycone są francuskimi wpływami. Wnętrze jest również pełne bogatych faktur, takich jak mahoń i delikatna pościel, a sama restauracja wychodzi na Bramę Słoni w zoo w Tiergarten. Oprócz kulinarnej reputacji restauracja oferuje także wybór 1500 win przygotowanych przez znanego sommeliera Gunnara Tietza.
Zamknięte na stałe
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
Berlin, Niemcy
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Kuchi
Restauracja, Niemiecka, Azjatycka, Japońska, Sushi, $ $$
Znana z tego, że jest jednym z najlepszych miejsc do znalezienia doskonałego sushi w Berlinie, Kuchi otworzyła się na Kantstraße w 1999 roku. Restauracja szczyci się serwowaniem nowatorskich bułek, takich jak bułka z łososiem Cajun i bułka TNT w sznurowadle. Lub spróbuj odwiecznego faworyta „My Best Friend's Roll”, połączenia wegetariańskiej tempury, łososia, rukwi wodnej i własnego sosu.
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
30 Kantstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Berlin, 10623, Niemcy
+493031507815
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Hugos
Restauracja z pokojami, winiarnia, restauracja, francuska, $$$
Paris Bar
Bar, Restauracja, Niemiecka, Francuska, Europejska, Wegetariańska, $$ $
Paris Bar, instytucja w Charlottenburgu, wita artystów i sławnych mecenasów, odkąd austriacki właściciel Michel Würthle przejął restaurację w 1979 roku. Würthle zastąpił kicz paryski wystrój dziełem współczesnych artystów, takich jak Damien Hirst i Martin Kippenberger, którzy pomogli zainstalować restaurację wstępna kolekcja sztuki. Gromadzą się tutaj klasyczne francuskie potrawy, takie jak frytki ze steków lub salade niçoise, oraz chłonąć historię i aurę miejsca, które zaszczyciły celebrytki od Davida Bowiego i Helmuta Newtona po Roberta De Niro i Madonnę.
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
152 Kantstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Berlin, 10623, Niemcy
+49303138052
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Rogacki
Ten niemiecko-polski delikatesy, firma rodzinna od 1928 r. I rzadka ocalała z wojny, świętowała także szef kuchni i podróżnik kulinarny Anthony Bourdain, który ogłosił, że jest „najlepszym posiłkiem w Niemczech”. Weterani Rogackiego, ubrani w klasyczne zielone stroje, uczęszczają do punktów gastronomicznych, które oferują oszałamiającą gamę świeżych i wędzonych ryb, kiełbas, drobiu, dziczyzny, sałatek, pieczywa, a nawet imponujący wybór szampanów. Jeśli jesteś przytłoczony wyborem, nie możesz się pomylić ze smażonymi filetami rybnymi i stroną ich charakterystycznej sałatki ziemniaczanej. Przygotuj się jednak na jedzenie na stojąco, chyba że uda ci się złapać jeden z niewielu stołów zewnętrznych.
Rogacki, Wilmersdorfer Straße 145/146, Berlin, Niemcy + 49 30 3438250
