Wycieczka po Wyspach Karaibskich w 5 drinkach Signature

Wiele małych państw wyspiarskich, które składają się z Karaibów, jest cnotą relaksu. Kluczowym składnikiem podczas relaksu z przyjaciółmi w ciepłym tropikalnym klimacie jest zimny napój alkoholowy. Rum jest nie bez powodu dominującym napojem; wiele wysp produkuje własne odmiany. Oferowany przez nich zakres i jakość zapewniają osobom pijącym dużą wszechstronność i wybór. Istnieje również ogromny wybór lokalnych owoców tropikalnych, z którymi można eksperymentować podczas mieszania orzeźwiającego napoju. Nic więc dziwnego, że wiele wysp rozwinęło coś, co można nazwać lokalną specjalnością. Usiądź wygodnie i napij się charakterystycznego drinka z Karaibów w Culture Trip.

Jamajka - Rum Punch

Rum punch to wszechobecny napój imprezowy na Jamajce. Każde wydarzenie lub duża impreza będzie miała w ofercie cios, często jako bezpłatną opcję w barze. Każdy szanujący się jamajczyk może rzucić cios w ciągu kilku minut - ale bądź ostrożny, to potężne rzeczy i zakrada się na niedoświadczonego pijącego! Nie może być łatwiej zapamiętać przepis: 1-2-3-4! To jedna część kwaśnej, dwie słodkie, trzy mocne i cztery słabe, podawane na lodzie. Oto, co jest w środku:

Jedna szklanka świeżo wyciśniętego soku z limonki.
Dwie szklanki syropu - wiele zrobi własne, ale sklep kupiony syrop smakowy jest do przyjęcia.
Popularne są trzy filiżanki białego, odpornego na rum rumu - Appletons lub Wray i Nephew.
Cztery szklanki soku owocowego - większość ludzi kupuje gotową mieszankę owoców tropikalnych.

Rum Punch | © Emily / Flickr

Puerto Rico - Piña Colada

Ten słynny napój kokosowo-ananasowy, dostępny w prawie każdym tropikalnym raju, zaczął się w Puerto Rico. Odwiedzając tę uroczą wyspę, spędź wieczór spacerując brukowanymi uliczkami malowniczej starówki San Juan i podziwiaj hiszpańską architekturę. Skręć w dół w ulicę Fortelaza, a przed restauracją Barrachinna znajduje się mosiężna tablica upamiętniająca rezydenta barmana, który twierdzi, że wynalazł napój w 1963 roku. Usiądź w barze i wypróbuj oryginalną Piña Colada. Lub, jeśli Puerto Rico jest trochę za daleko, aby pójść na drinka, zrób to w domu z tym przepisem:

Jedna część białego rumu.
Dwie części kremu kokosowego.
Czteroczęściowy sok ananasowy.
Wlej je wszystkie do blendera z kruszonym lodem i miksuj, aż będą gładkie. Podawaj i udekoruj plasterkiem ananasa.

Piña Colada | © Ruben I / Flickr

Kuba - Cuba Libre

Podobno wynaleziony w barze w Hawanie na początku 1900 roku po tym, jak opiekunowie wznieśli toast za wolną Kubę, nazwa tego napoju odzwierciedla wyzwolenie kraju. Ta prosta, ale popularna mikstura rozprzestrzeniła się na całym świecie dzięki łatwej recepturze i odświeżającemu smakowi. Podobnie jak w przypadku wielu karaibskich napojów, podstawowymi składnikami są rum i wapno, chociaż wapno jest często pomijane w przypadku picia poza Karaibami; wystarczy dodać colę i podnieść szklankę. Zrób taki:

Jedna część świeżego soku z limonki.
Pięć części lekkiego rumu lub nadmiernie rumu.
12 części koksu.
Podawaj na lodzie w szklance highball z plasterkiem limonki.

Cuba Libre | © Stefano Maffei / Flickr

Bahamy - Gully Wash

Myjnia ściekowa to prawdziwie lokalny napój, podawany w wielu lokalnych lokalach i ogrodowych grillach, chociaż rzadziej jest podawany w barach turystycznych. Orzeźwiający, pieniący się i mleczny, nie daj się zwieść „zdrowym” składnikom, ponieważ jest to jeden z tych lokalnych napojów, który jest wystarczająco silny, aby ukarać nawet wytrawnego pijącego. Napój wyjątkowo wykorzystuje słodzone mleko skondensowane (dostępne w puszkach na Karaibach) i gin, chociaż można go również przyrządzić z rumu. W lokalnym języku na Karaibach wpusty są kanałami odpływowymi, które przecinają wiele obszarów miejskich. Gdy nie ma na Bahamach, umyj żleb w ten sposób:

Jedna część słodzonego skondensowanego mleka.
Części do holowania gin - lub z ciemnym rumem.
Cztery części wody kokosowej.
Szczypta gorzkiej Angostury
Wstrząśnij mlekiem, dżinem (lub rumem) i wodą kokosową nad lodem, aż się pieni. Wlej i dodaj odrobinę goryczy Angostura. Aby uzyskać tropikalny nastrój, podawaj w kokosie ze słomką!

Trynidad - Pink Gin

Będąc w Trynidadzie, skorzystaj z pobytu w domu gorzkich Angostura (choć pochodzi z Wenezueli) - tych ulubionych składników mixologów na całym świecie. Gorzkie nie są spożywane same, ale służą do dodawania aromatu i smaku innym składnikom. Brytyjska marynarka królewska, bardzo aktywna na Karaibach w XVIII i XIX wieku, wykorzystywała gorzkie Angostura jako lekarstwo na choroby morskie. Nie trzeba było długo czekać, by powstał nowy napój - Pink Gin, który stał się popularny w barach w Londynie i został wywieziony na cały świat przez marynarkę wojenną. Fani Jamesa Bonda mogliby przypomnieć sobie bohatera, który zamówił dżin z „dużą ilością gorzkości” podczas pobytu na Jamajce w „Człowieku ze złotym pistoletem”. Napój, sporządzony z jednej części dżinu i odrobiną gorzkiego, można podawać z dodatkiem toniku do różowego dżinu i toniku, a także z nutą gorzkiego pokrycia wnętrza szklanki, a następnie wyrzucenia gorzkich przed dodaniem ginu. Ten napój to prosta elegancja z karaibskim dziedzictwem. Oto jak to zrobić:

Zawiruj odrobinę gorzkiej Angostury wokół krótkiej szklanki. Zachowaj lub przechyl gorzki zgodnie ze smakiem.
Dodaj miarkę dżinu - słodki Plymouth zamiast suchego dżinu to oryginalny sposób.
W razie potrzeby wybierz rozcieńczenie tonikiem lub kostką lodu. Udekoruj plasterkiem cytryny.