Wideo: Krótka historia PĄCZKA ! (...i tłustego czwartku) 2024, Lipiec
Wideo: Krótka historia PĄCZKA ! (...i tłustego czwartku) 2024, Lipiec
Voodoo Doughnut niedawno uruchomił swoją pierwszą lokalizację w Los Angeles w Universal CityWalk, przyjaznej dla pieszych dzielnicy rozrywki tuż obok Universal Studios Hollywood. Piekarnia w Portland sprzedaje jasno matowe wypieki w różnych kształtach i smakach, takie jak klonowy bekon, tango z mango i „małpa winogronowa”. (W szczególności wydaje się, że ich bardziej wulgarne kształty - ten o kształcie tępym lub drugi o kształcie ludzkiej części ciała - nie pojawią się w tej placówce przyjaznej rodzinie.) Nowy sklep regularnie szczyci się długimi kolejkami ludzi, którzy tylko czekają na szansę wypróbowania upragnionej uczty. Jednak Voodoo zaczęło się od kilku facetów, którzy nie mieli pojęcia, jak zrobić pączek.
Firma Voodoo Doughnut rozpoczęła działalność w Portland w 2003 roku i od tego czasu rozszerzyła działalność na Eugene, Denver i Austin w USA, a także Tajpej na Tajwanie. Założyciele Kenneth Pogson i Tres Shannon wpadli na ten pomysł po tym, jak uświadomili sobie, że w centrum Portland nie ma sklepów z pączkami, powiedział Shannon dla Culture Trip. Para nauczyła się robić pączki od piekarzy w Pico Rivera w Kalifornii. Ci piekarze powiedzieli im, że kluczem jest, aby nie robić zbyt wielu różnych pączków, inaczej działaliby przeciwko sobie. Pogson i Shannon stwierdzili, że to prawda, ale także polubili desery, które postanowili zrobić.
„Zaczęliśmy być zabawni z dodatkami i tym podobne. Bekon, płatki zbożowe, proszki i ostatnio
niesamowite pączki hołdowe, które są jednymi z najbardziej spektakularnych dzieł sztuki wykonanych dzisiaj na jedzeniu - powiedział Shannon. „Mamy szereg utalentowanych i oddanych pracowników i artystów, którzy je realizują.”
Wpis udostępniony przez Voodoo Donut (@voodoodoughnut) 4 maja 2017 o 18:24 PDT
Ich estetyka jest makabryczna, ale urocza. Ich sklep w LA znajduje się w różowym budynku z neonowymi oznakowaniami, a wnętrze ma bladoniebieski i różowy blat wsparty białymi płytkami metra i gorącą różową ścianą z akcentem: „Magia jest w dziurze”. Trumny, szkielety, gigantyczne lalki voodoo i żyrandole podkreślają wystrój.
„[To] jest wciągające doświadczenie od momentu, gdy goście wchodzą do sklepu”, powiedział Morell Marean, starszy wiceprezes ds. Żywności i restauracji w Universal Studios Hollywood. „Wszystko w sklepie jest różowe, podobnie jak ich słynne różowe pudełka, więc na pewnym poziomie przypomina to wchodzenie w pyszne pudełko pączków Voodoo. Wysoki, 12-metrowy posąg Voodoo Doughnut stoi tuż przed sklepem, aby powitać gości, ponieważ chcemy, aby nasi goście zaczęli wchodzić w interakcje z Voodoo Doughnut od momentu zbliżenia się do sklepu. ”
To nowe spojrzenie na klasyczny sklep z pączkami, które Shannon przypisuje sukcesowi Voodoo. Oprócz żywych kolorów i okultystycznych wibracji organizowali także uroczyste parady i konkursy jedzenia Mayoral. Niektórzy nawet związali węzeł na jednej z placówek Voodoo.
„Myślę, że wnieśliśmy nową kreatywność do świata cukierków” - powiedział Shannon. „Zasadniczo nie wzięliśmy nic ze starego modelu sklepów z pączkami, oprócz kawy, mleka, 24 godziny i sposobu smażenia i tworzenia pączków. Nasze [pączki] są wyjątkowe, ale nie. Nie są smakoszami. ”
Oprócz pączków w menu znajdują się lody bezalkoholowe, wegańskie i kawa Stumptown. Sklep w Los Angeles ma jeden nowy smak wyłączny dla miasta: Krem Hollywood, który jest nadziewany kremem i polany lukrem klonowym.
