Jeśli wybierzesz się na wieczorny spacer wąskimi uliczkami historycznego centrum Rzymu, odkryjesz świat stołów na świeżym powietrzu, malowniczych zakątkowych restauracji i aromat autentycznych włoskich potraw. Niektórzy z najlepszych ekspertów od jedzenia w okolicy polecają swoje ulubione restauracje w centro storico, aby zjeść pyszny rzymski posiłek.
Centro storico to świetne miejsce do jedzenia w Rzymie © Hercules Milas / Alamy Stock Photo
W tętniącym życiem rzymskim centro storico znalezienie miejsca na posiłek, które jest prawdziwą cechą miasta, a nie przeznaczonego wyłącznie dla przechodzących turystów, nie jest łatwym zadaniem. Kultowa wycieczka rozmawia z szefową kuchni Gabriele Muro, stylistką jedzenia i prezenterką telewizyjną Camillą Monteduro oraz doświadczonym kierownikiem restauracji Paolo de Angelis i dzieli się swoimi ulubionymi miejscami w okolicy.
Restauracja Adelaide
Restauracja włoska
Restauracja Adelaide mieści się w zabytkowym Palazzo Borghese - obecnie pięciogwiazdkowym luksusowym hotelu Vilòn - w samym sercu Campo Marzio. W tej wytwornej atmosferze szef kuchni Gabriele Muro serwuje nowoczesne dania inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Menu zmienia się regularnie, używając najświeższych sezonowych składników, aby stworzyć wymyślnie nazwane potrawy, takie jak With Candlelight (makaron z dodatkiem cykorii, kawę morską i burrata) oraz The Vice of the Sailor (kanapka łącząca połów dnia z kawiorem). Jak mówi Muro, w sercu swojego jedzenia znajduje się „armonia” - harmonia smaku, która utrzymuje wszystkie smaki w idealnej równowadze.
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
69 Via dell'Arancio, Roma, Lazio, 186, Włochy
+3906878187
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Pro Loco Pinciano
Restauracja, włoska, $ $$
Szef kuchni Muro pochodzi z Neapolu, a gdy szef kuchni podzieli się swoim miejscem narodzin z pizzą, wiesz, że możesz zaufać jego zaleceniom, gdzie zjeść najsłynniejsze włoskie danie. Jego najlepszym wyborem w rzymskim centrum historycznym jest Pro Loco Pinciano. Ta skromna restauracja znajduje się w pobliżu Porta Pia, bramy w Murach Aurelińskich. Podawana tutaj pizza jest typowo neapolitańska z widoczną i pokaźną skórką okalającą polewy; wybieraj spośród klasyków, takich jak mozzarella z bawołu lub bardziej oryginalnych smaków, takich jak cykoria i boczek gotowany na winie. Muro mówi: „To nowoczesna pizza zrobiona z lżejszego ciasta, co jest oznaką starannego i dłuższego przygotowania”. Oprócz pizzy, Pro Loco Pinciano serwuje tradycyjne dania kuchni rzymskiej oparte na filozofii krótkiego łańcucha dostaw, starannie dobierając produkty i surowce z regionu Lacjum, a także oferuje różnorodne lokalne wina.
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
18 Via Bergamo, Roma, Lacjum, 198, Włochy
+39068414136
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
