Kultura gastronomiczna São Paulo jest tak bogata, że szczerze mówiąc, w kosmopolitycznej megamiasto można znaleźć każdy rodzaj jedzenia. Jeśli jednak szukasz ceviche z surowej ryby z Peru, masz szczęście - jako najnowszy trend kulinarny w mieście, można go znaleźć w wielu hotspotach dla smakoszy. Oto nasze podsumowanie najlepszych.
Rinconcito Peruano
Restauracja, brazylijska, $ $$
Spróbuj: ceviche de salmón Na długo przed tym tak zwanym „boomem ceviche” Rinconcito Peruano była peruwiańską restauracją w São Paulo. Słynące ze swojej starej lokalizacji, w pobliżu jednej z najtrudniejszych części centrum miasta, Rinconcito Peruano było popularne z powodu serwowania pysznych, autentycznych peruwiańskich potraw w niskich cenach w porównaniu ze standardami São Paulo. Z biegiem czasu restauracja rosła, a teraz w całym mieście jest kilka Rinconcitos. Podczas gdy w menu znajduje się wiele pysznych peruwiańskich opcji, Rinconcito naprawdę wyróżnia się ceviche, które jest w dużych porcjach i podawane z różnymi rybami. Wyróżnia się ceviche de salmón, wykonane z kostek łososia, które jest dość rzadkie w ceviche. Ta kombinacja działa jednak idealnie, dzięki czemu jest to obowiązkowa wizyta na liście miłośników ceviche w São Paulo.
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
86 Avenida Viêira de Carvalho, Campos Elíseos São Paulo, 01210-000, Brazylia
+551132215621
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
La Peruana
Bar, Cocktail Bar, Food Truck, Restaurant, Peruvian, Seafood
Spróbuj: ceviche La Peruana To miejsce miało szczęście skorzystać z dwóch kolejnych trendów kulinarnych w São Paulo. Po rozpoczęciu życia jako ciężarówka z jedzeniem, kiedy wszyscy byli wściekli w mieście, La Peruana udało się wynająć nieruchomość w eleganckiej dzielnicy Jardins i jest obecnie jednym z najlepszych ceviche w São Paulo. Sama restauracja jest pięknie urządzona i ma wyluzowany, modny styl, a fajny bar koktajlowy El Balcón znajduje się w sąsiedztwie restauracji. Jedzenie jest wspaniałe, przygotowane przez szefową kuchni Marisabel Woodman, która pochodzi z Piury w północnym Peru, a ceviche to jej chleb i masło. Występujący w kilku wariantach dom ceviche (ceviche La Peruana) jest najpopularniejszym zamówieniem. Zrobiony z białej ryby i krewetek, ma również pyszne chrupiące smażone kalmary, które dodają kolejny poziom do tekstury potrawy.
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
1357 Alameda Campinas, Jardim Paulista São Paulo, 01404-003, Brazylia
+551138850148
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Maní
Restauracja, brazylijska, południowoamerykańska, współczesna
Suri
Spróbuj: ceviche de la casa
Tylko dwie przecznice od La Cevicheria jest pyszna peruwiańska / latynoamerykańska restauracja Suri, jedna z najpopularniejszych opcji w São Paulo, zapewniająca swobodną, ale nieco bardziej wyrafinowaną andyjską kuchnię. Ze wspaniałym wystrojem, wyluzowaną atmosferą i niesamowitym jedzeniem nie można nie kochać Suri.
Ceviche jest oczywiście charakterystycznym daniem restauracji, a Suri wyróżnia się spośród innych miejskich wyborów ceviche, wprowadzając innowacyjne menu z ciekawymi zmianami w tradycyjnej recepturze. Goa ceviche jest zrobiony z curry w proszku i mleka kokosowego, Tierra y Mar ma intrygujące połączenie tuńczyka, boczku, napiętego jogurtu, pomidorków koktajlowych i chipsów totopo, ale ceviche domowe (ceviche de la casa) jest główną atrakcją, wykonane z tuńczykiem, krewetkami i kalmarami, marynowane w emulsji z awokado i mleka kokosowego.
Rua Mateus Grou 488, Pinheiros, São Paulo, Brazylia, +55 11 3034 1763
Salmão, camarão e lula com emulsão de abacate, leite de coco, cebola, coentro and chips de banana! O que acha da combinacão de Nuestro Ceviche de La Casa Tradicional?… #ceviche #delacasa #suricevichebar #sextafeira #comidalatina #latinoamerica
Post udostępniony przez Suri Ceviche Bar (@suricevichebar) 17 czerwca 2017 o 8:02 PDT
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
488 Rua Mateus Grou, Pinheiros São Paulo, 05415-040, Brazylia
+551130341763
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Usługa posiłków:
Obiad, kolacja
Atmosfera:
Zrelaksowany
Inkahuasi
Restauracja, Peruwiańska, Owoce morza, $ $$
Spróbuj: trio de ceviches Ukryta w często zapomnianej dzielnicy Butantã na zachód od São Paulo jest prosta i urocza restauracja Inkahuasi. Jest mało prawdopodobne, aby pojawił się na większości list peruwiańskich restauracji w mieście, ale z pewnością warto go odwiedzić ze względu na przytulną atmosferę i doskonały ceviche. Najlepszym zamówieniem w menu jest trio de ceviches, które jest dostarczane z trzema różnymi rodzajami ceviche: klasyczna wersja rybna z limonką i leche de tigre, odmiana „Machu Picchu” i bardziej pikantna Ají ceviche.
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
711 Avenida Vital Brasil, Butantã São Paulo, 05503-001, Brazylia
+551135781012
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
