Piwo. To bardzo ważna część życia Nowej Zelandii. O jednej z ulubionych piosenek w kraju - Bliss Th'Dudesa - grille nie są kompletne bez zimnej w dłoni, a najlepsze reklamy telewizyjne to te z browarów. Nic więc dziwnego, że kraj tak zakochany w tym cudownym napoju powinien być jednym ze światowych liderów w produkcji naprawdę najwyższej jakości piwa rzemieślniczego. Chmiel nowozelandzki ma światową reputację jako jedna z najbardziej ostrych i owocowych odmian, jakie można znaleźć wszędzie. W rezultacie powstaje naprawdę świetne piwo z lekkim ukłuciem w ogon. Oto dziesięciu naszych najlepszych producentów napojów, które smarują ten kraj.
Browar projektu garażowego
To twoja nietypowa i porywająca opowieść o szmatach do bogactw, od zera do browaru bohaterów. Projekt Garage został założony w Wellington przez dwóch najlepszych partnerów - Pete Gillespie i Jos Ruffell - z pasją do dobrych rzeczy. Jak sama nazwa wskazuje, wszystko zaczęło się na starej stacji benzynowej. Z pomocą brata Pete'a, Iana, trzej chłopcy zamienili to, co nazywali nano-browar (nawet najwyraźniej mniejszy niż mikro browar) w wielokrotnie nagradzaną firmę, którą jest dzisiaj. Pomyśl o pełnym smaku IPA, które zatkają twoje kubki smakowe nad głową kijem baseballowym, wykonanym z jednych z najbardziej intensywnych chmielu, jaki możesz znaleźć. Są to piwa o złożonym smaku i naprawdę można posmakować tej złożoności, na którą wiele czasu i myśli poświęciło stworzenie idealnego smaku i zapachu.
Śmierć z góry © The Sampler / Flickr
8 Wired Brewing Co.
Historia 8 Wired Brewing to kolejna, która zaskoczy ludzi zamierzających założyć własne firmy i ilustruje zakres pomysłowości i wytrwałości Kiwi. Browar faktycznie zaczął jako browar kontraktowy, podczas gdy obecny browar i właściciel firmy, Søren Eriksen, pracował w innym browarze w Nelson. Wypożyczył ich sprzęt, gdy był dostępny, i przez pięć lat warzał własne rzeczy w swoim czasie, kiedy nie pracował dla swojego pracodawcy. W 2009 roku 8 Wired wypuściło swoje pierwsze piwo, a zaledwie kilka lat później zdobyli najbardziej prestiżową nagrodę na scenie piwa rzemieślniczego NZ, stając się mistrzem piwowarów w konkursie Brewers Guild Awards. Jeśli szukasz pełnego IPA lub chcesz spróbować piwa w beczkach, to są to twoi chłopcy.
Emersona
Wygląda na to, że wszyscy piwowarzy z naszej listy założyli swoje firmy jako prace miłości, a Emerson's nie ma różnicy. Istnieje już od dobrych kilku lat, od połowy lat dziewięćdziesiątych i jest tak niezawodny jak zawsze. Wytwarzają doskonały wybór piw, od klasycznego stouta Southern Clam, sezonowego Gary'ego NZ IPA, całorocznego piwa Bookbinder do sesji, a także limitowanego wydania Darkest Descent imperial stout. Jest piwo na każdy gust i na każdym poziomie entuzjazmu, więc jeśli chcesz po raz pierwszy wypróbować piwo rzemieślnicze NZ, prawdopodobnie warto zacząć tutaj.
Emerson's Bookbinder © baudman / Flickr
Epicki
Epickie z nazwy, epickie z natury, a przynajmniej tak śpiewają bardowie. Matra firmy piwowarskiej Epic jest wypisana zwykłymi literami na pierwszej stronie na stronie internetowej. Mówi: „Epic robi naprawdę chmielowe piwa dla świata.” Z pewnością tak. Epic Lager i Pale Ale są w zasadzie idealnym środkiem piw drogowych dla tych, którzy chcą porzucić masowo produkowane i pozbawione charakteru piwa, które tak często sponsorują nasze imprezy sportowe i stoją na półkach naszych supermarketów, ale nie są jeszcze gotowe zanurz się w bardziej ekstremalnym świecie, w którym żyją Epic Hop Zombie i Epic Thor Imperial IPA.
Epic Mayhem © epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
Porozmawiaj o Kiwi i dumni. Nazwa firmy Tuatara Brewing Co. pochodzi od małego gada, który jest endemiczny dla Nowej Zelandii i faktycznie jest ostatnim potomkiem tej linii. Od jakiegoś czasu puka - jego przodkowie mieli problemy z takimi jak Triceratops i Stegozaurusy około 200 milionów lat temu - i jako taki jest idealnym symbolem długowieczności Nowej Zelandii. Firma faktycznie sponsoruje małych gości i opiekuje się nimi w eko-sanktuarium Zealandia w Wellington. Każdego dnia wybijają około miliona litrów dobrych produktów, co sprawia, że Tuatara jest jednym z największych producentów piwa rzemieślniczego w kraju. Na upalny letni dzień weź sześciopak Lager Helluva.
Próbnik browaru Tuatara © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. warzy kilka najsłynniejszych i najbardziej zabójczych piw rzemieślniczych w Nowej Zelandii. Każdy entuzjasta piwa rzemieślniczego wypróbował Yakima Monster Pale Ale i Citra Double IPA
Powiedzmy, że nie należy lekceważyć. Przy 9, 0% alc / vol to dziecko zmiata cię z nóg w mgiełce pięknych cytrusowych nut, zanim beztrosko wrzuci cię pod stół i ruszy z zegarkiem i portfelem. To smaczne rzeczy, po prostu nie myśl, że pojedziesz do domu z pubu po tym, jak rozkoszujesz się kilkoma tymi złymi chłopcami.
Browar organiczny Mike'a
Ten rodzinny browar położony jest w cichej części regionu Taranaki w Nowej Zelandii. Jesse Sigurdsson jest odpowiedzialny za większość produkcji piwa i pomógł firmie wyprodukować jedne z najsmaczniejszych i najbardziej eklektycznych piw, jakie znajdziesz na rynku. Przykłady, takie jak Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA i Vanilla Coffee Porter to tylko niektóre z rozkosznych kropli, w które możesz zanurzyć swój dziób.
Panhead Custom Ales
Nazwa może dać ci wskazówkę co do technicznego sposobu, w jaki ludzie w Panhead Custom Ales zajmują się swoimi sprawami. Opierają się one w starej fabryce opon Dunlop w Maidstone i nieubłaganie rozwinęły się w ciągu krótkich pięciu lat, a więc produkują na rynku. Są marką, która jest niezwykle zaangażowana w usuwanie i przebudowywanie odmian piwa, aby były lepsze niż kiedykolwiek. Gama zwykłego piwa Panhead jest jednym z najlepszych na rynku, jeśli chcesz grać bezpiecznie i cieszyć się typowymi przykładami piwa pilsner, stout lub pale ale.
Brew Moon Brewing Company
Brew Moon to bardzo zrelaksowany lokal. Używają głównie chmielu, wody i drożdży pochodzących od Nelsona i słodu z Canterbury. Jeśli chodzi o małe ekscytujące i egzotyczne smaki, naturalnie muszą je pozyskiwać z dalszych miejsc. W przeważającej części jest to jednak bardzo lokalny browar i świadomy ekologiczności. To jest główny powód, dla którego oferują piwo tylko w beczkach i puszkach. Jeśli chcesz spróbować czegoś innego, daj wir Williamowi Apple Saisonowi.
