Bycie wegetarianinem nie musi być uciążliwe podczas podróży po Europie, o ile wiesz, gdzie szukać. Genewa znana jest z szerokiej gamy różnorodnych restauracji, w tym dobrego wyboru wegańskich i przyjaznych wegetarianom lokali. Oto nasz przewodnik po 10 najlepszych.
Helveg Dzięki uprzejmości Helveg
Qibi
W pobliżu słynnego genewskiego Jet d'eau, Qibi oferuje szereg pysznych i kreatywnych przepisów wegańskich, przygotowanych przez szefa kuchni wyróżnionego gwiazdką Michelin. Jasne i nowoczesne wnętrze odzwierciedla najnowocześniejszy etos dostarczania żywności osobom, które chcą jeść zdrowo, dobrze i szybko. Zaopatrując się w lokalne produkty organiczne, używają składników takich jak komosa ryżowa i wakame do sporządzania innowacyjnych makaronów i sałatek.
Adres i numer telefonu: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Genewa, Szwajcaria +41 22 700 44 12
Risotto z suszonymi pomidorami © Luca Nebuloni / Flickr
Le Sesflo
Chociaż luksusowa, wysokiej klasy Le Sesflo może nie oferować szerokiej gamy wegetariańskich potraw, ma ona duży wybór bezmięsnego włoskiego makaronu, risottos i gnocch. Co więcej, jakość potraw jest wyśmienita, podawana w dużych porcjach i idealnie komponuje się z uroczą, przyjazną atmosferą. Dzięki bogatemu wyborowi wina zawsze znajdzie się też tip, który idealnie dopełni Twój wybór.
Adres i numer telefonu: Le Sesflo, 16 Route de Florissant, Genewa, Szwajcaria +41 22 789 06 65
Makaron © Nadja Tatar / Flickr
Tofu Stroganoff Dzięki uprzejmości Les Mangeurs
Les Mangeurs
Choć szefowie Les Mangeurs nie są w pełni wegetarianami, używają lokalnych, ekologicznych produktów, aby stworzyć nowatorskie menu, które zmienia się codziennie. Zawsze są dwie płyty du Jour, jedna z mięsem, a druga bez mięsa. Mają też szereg świeżych soków, lokalnych win i piw oraz domowej roboty serdeczkę warzoną z kwiatów i roślin z własnych parków w Genewie.
Adres i numer telefonu: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Genewa, Szwajcaria +41 22 732 00 63
Wegański ganache © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
Chili Quinoa © Luca Nebuloni
Le Sunset
Zaledwie kilka kroków od Grand Théatre i Muzeum Historii Sztuki, Le Sunset jest idealnie położony i oferuje szeroki wybór dań wegańskich i wegetariańskich. Menu waha się od wegetariańskiej lasagne po kebaby tofu, a także oferuje różnorodne duże sałatki. Otoczenie jest spokojne, przytulne i wyluzowane od samego początku.
Adres i numer telefonu: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, Genewa, Szwajcaria +41 22 320 15 13
Korma warzywna Dzięki uprzejmości Mu-Food
