Jeśli chodzi o zrozumienie lokalnych zwyczajów, istnieją pewne tradycje, z którymi trudniej jest pogodzić się jako cudzoziemiec. Tutaj w Katalonii jest kilka osób, które prawdopodobnie podniosą brew lub dwie, jeśli nie są ci obeznane, od wysokich piramid ludzkich po magiczne kupy. Wybrano jedne z najdziwniejszych katalońskich zwyczajów, jakie do tej pory napotkaliśmy:
Caganer
Przyjdź w Boże Narodzenie, popularnym zajęciem tutaj w Katalonii jest tworzenie małych szopek dla domu. Jarmarki bożonarodzeniowe obfitują w miniaturowe figurki głównych bohaterów, a także sprzedają kawałki mchu, słomy i innych naturalnych materiałów, które nadają efektowi końcowemu całkowicie uroczy wygląd. Jednak jedną z najbardziej uderzających postaci jest tak zwany poganin - dosłownie oznaczający „dreszcz”. Ta figurka z odkrytym dnem kuca, aby wykonywać swoje najbardziej naturalne funkcje i jest uważana za niezbędny element większości tradycyjnych katalońskich budowniczych szopek.
Poganin © lamoix
Cagatio
Jeśli poganinowi wydawało się trudno otoczyć umysł, cagatio prawdopodobnie przeniesie sprawy na zupełnie nowy poziom. Cagatío lub „wujek poo”, obecny także w okresie Bożego Narodzenia, jest zapraszany do domów katalońskich przed świętami Bożego Narodzenia i musi być karmiony skórką pomarańczową i suszonymi owocami. Kiedy zbliża się Święta Bożego Narodzenia, dzieci muszą szczególnie uważać na swojego specjalnego gościa, ponieważ będzie nosicielem prezentów, jeśli będą go dobrze traktować. Nadchodzą dzień, dzieci zbierają się wokół kłody, która jest owinięta w dywan, zanim zostaną pobite drewnianym kijem i poproszone o przedstawienie prezentu. Dziennik należycie zobowiązuje i „kupuje” prezenty ku uciesze wszystkich obecnych.
Cagatio © Valerie Hinojosa
Cannelloni
Jeśli przejrzysz menu w tradycyjnej katalońskiej restauracji, możesz być zaskoczony, że spotkasz innego włoskiego makaronu znanego jako Cannelloni. W rzeczywistości kanony, jak się je nazywa po katalońsku, są ważną częścią tradycyjnej kuchni katalońskiej i są szczególnie powszechne w okresie świątecznym. Te tubki z makaronem są zazwyczaj nadziewane resztkami mięsa z świątecznego posiłku i podawane w drugi dzień świąt, który obchodzony jest lokalnie jako dzień świętego Szczepana. Kanony są zwykle duszone w kremowym sosie beszamelowym i nierzadko dodaje się kilka wiórków foie gras do mieszanki.
Katalońskie kanony © Josep Renalias
Castellers
Lęk wysokości? W takim razie możesz przegapić tę tradycję. Kastellers to odważni mężczyźni, kobiety i, co najważniejsze, dzieci, które co roku rywalizują ze sobą, tworząc oszałamiające ludzkie piramidy. Ta starożytna tradycja została uznana przez UNESCO za jedno z arcydzieł ustnego i niematerialnego dziedzictwa ludzkości i jest jedną z najbardziej unikalnych tradycji hiszpańskich. Istnieje wiele możliwych konfiguracji, chociaż tym, co najbardziej wspólne, jest fakt, że najwyższy poziom zazwyczaj składa się z małych dzieci, czasem nawet pięcioosobowych.
Castellers © Quim Perelló
