Grzyby Artur to duża część czeskiej kuchni. Grzyby, dostępne w dzikiej postaci na wielu targach rolniczych w całym kraju, są również popularne w postaci suszonej. Jeśli chcesz spróbować jednych z najlepszych, sprawdź nasze podsumowanie ośmiu słynnych potraw, w których grzyby naprawdę są gwiazdą programu.
Houbový kuba (risotto grzybowe)
Houbový kuba to danie powszechnie podawane podczas świąt Bożego Narodzenia. Składa się z jęczmienia gotowanego z grzybami, smażonej cebuli i czosnku. Chociaż dostępnych jest wiele przepisów, tradycyjne danie jest przyprawiane kminkiem i majerankiem, zanim zostanie umieszczone w piekarniku, aby nabrać złotego koloru.
Houbovyho kubu muzu i po Vanicich ❤ Kdyby vas zajimal recept, tak ho mate na blogu? #houbovykuba #vanoce
Wpis udostępniony przez blogera Kačí? Food & Lifestyle (@ smooth.cooking) 27 grudnia 2016 o 01:23 PST
Žampionová polévka (zupa grzybowa)
Bogata zupa grzybowa z dużą ilością śmietany, to danie jest podobne do typowej śmietany zupa grzybowa, którą znamy w innych krajach - z wyjątkiem tego, że Czesi często pieczą grzyby na maśle przed dodaniem ich do zupy.
Oblíbený žampionový krém s krutony? # žampiónová #zampiony #kremova #polevka #krutony #dnesjem #dnesjim #lunch #mushrooms #soup #foodporn #instadaily #followme #dobrouchut
Wpis udostępniony przez Denisa Janečková (@deni_jane) 16 marca 2016 o 5:13 PDT
Hovězí na houbách (wołowina w sosie grzybowym)
Obfite danie z delikatnej wołowiny w kremowym sosie grzybowym, hovězí na houbách, jest gotowane z kminkiem i podawane z boku puree ziemniaczanym lub pierogami.
Wołowina z czeskimi grzybami i pierożkami ziemniaczanymi, dzięki babci
Wpis udostępniony podczas podróży smakowej Anny? (@tasterney) 29 sierpnia 2016 o 5:01 PDT
Smažené žampióny (smażone grzyby)
Smażone grzyby to czeska alternatywa dla frytek. Często podawane jako przystawka, przystawka lub przekąska w połączeniu z zimnym piwem, grzyby są powlekane mąką lub bułką tartą przed głębokim smażeniem. Często je się je z porcją sałatki i przykrywa sosem z owoców morza lub śmietaną.
#polednimenu #obed #jidlo #salat #salete #salad #zampiony #smazenezampiony #lunch #lunchtime # mittagsmenü #mittagessen Kdo autor: neměl rád smažené žampiony. Blanka rozhodně ano, její přání dnes k obědu? Salát se smaženými žampióny, domácí tatarská omáčka
Post udostępniony przez U Provaznice (@uprovaznicemagdalena) 1 czerwca 2017 o 03:33 PDT
Kulajda (zupa)
Powiedz słowo „zupa” po czesku, a otrzymasz to danie, „zupę wszystkich zup”. Kulajda to gęsta, biała zupa zrobiona z grzybów (które nadają zupie charakterystyczny zapach), śmietany, jaj przepiórczych i ziemniaków.
Bramboračka (zupa ziemniaczana)
Mimo swojej nazwy, ta obfita zupa składa się nie tylko z ziemniaków, ale również z wielu innych warzyw korzeniowych, pora, kapusty, cebuli i czosnku. Chociaż zupę można podawać w dowolnym momencie, jest ona szczególnie popularna jesienią, ponieważ wtedy Czesi uprawiają „polowanie na grzyby” w lokalnych lasach. Przez resztę roku możesz dodawać do przepisu zwykłe grzyby, ale grzyby zapewniają wyjątkowy akcent tej tradycyjnej potrawy. Często podaje się go w bochenku chleba, który służy jako miska.
YUMMY ✔️ #bramboracka #prague #praguestagram #vsco #vscocam
Wpis udostępniony przez Ирина Козлова (@irrishkkin) w dniu 25 kwietnia 2017 r. O 13:26 PDT
Kyselo (kwaśny)
Kyselo, co tłumaczy się jako „kwaśny”, to tradycyjna zupa zrobiona z grzybów, zakwasu żytniego i smażonej cebuli. Było to powszechne danie dla biednych mieszkańców wsi, zwłaszcza w Karkonoszach, skąd pochodzi przepis. Nowoczesne przepisy często obejmują ziemniaki i jajka, chociaż tradycyjny przepis nie zawierał żadnego z nich.
