Najlepsze miejsca do jedzenia Sachertorte w Wiedniu
Wideo: Wiedeń - co zjeść we Wiedniu? - Podróże od kuchni #18 2024, Lipiec
Wideo: Wiedeń - co zjeść we Wiedniu? - Podróże od kuchni #18 2024, Lipiec
Jedna z najbardziej znanych wiedeńskich słodyczy i ikona miasta. Sachertorte to ciemno bogate ciasto czekoladowe z poślizgiem dżemu morelowego pośrodku, ozdobione połyskującym polewą z lukrem i polewą kursywą. Tort został wymyślony w 1832 roku przez Franza Sachera, który otrzymał polecenie stworzenia nowego deseru dla księcia von Metternicha i jego towarzyszy. Czytaj dalej, aby odkryć najlepsze miejsca w Wiedniu i spróbować tego marzycielskiego deseru.
W sporze określanym jako „wojna o ciasto” na początku ubiegłego wieku, Café Sacher i Café Demel (patrz poniżej) wdały się w długą, legalną walkę o prawo do posiadania nazwy „oryginalnego Sachertorte”. Kilkudziesięcioletni tiff został ostatecznie rozstrzygnięty w 1963 r., Kiedy obie strony zgodziły się, że Hotel Sacher może użyć zwrotu „The Original Sachertorte”, a Demel miał prawo ozdobić swoje torty trójkątną pieczęcią z napisem Eduard-Sacher-Torte. Ich przepis jest ściśle strzeżoną tajemnicą, a Café Sacher jest niewątpliwie jednym z najlepszych miejsc do skosztowania tego upragnionego deseru. To czyste dzieło sztuki z idealnie błyszczącą czekoladową powłoką i piękną fakturą. Przygotuj się - zwykle jest długa kolejka do drzwi.
Więcej informacji
4 Philharmoniker Straße, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Austria
Rywal Café Sacher, Demel, był niegdyś piekarnią faworyzowaną przez wymarłą obecnie wiedeńską rodzinę królewską, którą szczególnie cieszyła się cesarzowa Sissi. Jak wspomniano powyżej, ta ekskluzywna piekarnia i czekoladnik później zaangażowali się w legalną bitwę z Café Sacher, w wyniku czego stracili prawo do żądania tortu jako „oryginału”. Jednak ich wciąż jest naprawdę piękną wersją. Ozdobiony trójkątnym kawałkiem czekolady z napisem „Eduard-Sacher-Torte”, wnuk twórcy, który trenował w piekarni, możesz oddać się tej tradycyjnej wersji tortu w eleganckiej atmosferze.
Więcej informacji
14 Kohlmarkt, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Austria
+4315351717
Wyślij e-mail
Usługa posiłków:
Cały dzień, Deser, Lunch, Popołudniowa herbata, Brunch
Różowa fasada pianki w tej centralnej kawiarni jest uroczym uzupełnieniem oferowanych tutaj słodkich smakołyków - zwłaszcza Sachertorte. Desery są wytwarzane i dostarczane codziennie, tworzone w 140-letniej piekarni w kawiarni w pobliskim Fleischmarkt przez piekarzy, którzy przysięgają na „przepis babci Diglas”. Urocza i pełna życia atmosfera sprawia, że jest to popularne miejsce dla mieszkańców i turystów, którzy lubią tradycyjną kuchnię austriacką. Odpręż się przy mocnej filiżance kawy i kawałku Sachertorte i pozwól się ukoić muzyce klasycznej na fortepianie na żywo, która jest wykonywana wieczorami.
Więcej informacji
10 Wollzeile, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Austria
+4315125765
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Usługa posiłków:
Cały dzień, Deser, Lunch, Brunch, Popołudniowa herbata, Kolacja
Café Central zalicza się do imponujących nazwisk wśród swoich byłych klientów - Zygmunt Freud, Adolf Loos i Leon Trocki należą do najbardziej znanych gości. Imponujące wnętrze Café Central, wyróżniające się rozmachem i przytulnością, ma marmurowe łuki i wypolerowane parkiety, co czyni go jedną z najbardziej rozpoznawalnych kawiarni w Wiedniu.
Aida to jedna z najpopularniejszych kawiarni franczyzowych w Wiedniu, serwująca wszystkie ulubione słynne ciasta w mieście, w tym Sachertorte. Ich wersja jest obficie krojona i zawiera pięknie lekką gąbkę pokrytą chrupiącą czekoladową warstwą zewnętrzną z charakterystycznym krążkiem na wierzchu. Twierdzenie, że są „lepsze niż oryginalne” (uh-oh!), Jest godną szacunku i smaczną alternatywą. Znajdziesz kawiarnie Aida rozsianych po całym mieście, łatwo zauważalne przez ich charakterystyczne szokujące różowe neony.
//instagram.com/p/0uZyF8Rcy5/?tagged=aidawien
Więcej informacji
1 Singerstraße, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Austria
+4318908988210
Odwiedź stronę na Facebooku
Usługa posiłków:
Śniadanie, lunch, deser, popołudniowa herbata, cały dzień
Ponieważ ten deser narodził się w królewskiej scenerii, jest to idealne miejsce do spróbowania go. Ta bogato urządzona kawiarnia znajduje się tuż obok Cesarskich apartamentów i Muzeum Sissi, więc jest to doskonałe miejsce do spróbowania Sachertorte, jeśli chcesz się oderwać kilka elementów z twojej listy wiedeńskich koszyków za jednym razem. Od czasu do czasu wykonywana jest muzyka fortepianowa, co daje szansę na przeżycie słodyczy w naprawdę eleganckim otoczeniu.
