Chociaż kuchnia belgijska obejmuje wiele pysznych przysmaków, od słodkich po pikantne, nie można pominąć jej bogatej kultury przyjaznych dla środowiska restauracji i kawiarni. Niezależnie od tego, czy są to przystanie wegetariańskie, czy lokalne miejsca zachęcające do zdrowego stylu życia, sama Bruksela zawiera wiele przystanków, aby cieszyć się ekologicznymi i smacznymi potrawami. Czytaj dalej, aby odkryć 10 powodów, dla których pomijanie frytek może nie być wcale takim złym pomysłem.
YAG
Hasło tego miejsca mówi wszystko: „Jesteś tym, co jesz - jesteś wielki”. YAG to nowoczesne miejsce, które serwuje pyszne, zdrowe potrawy, które zmieniają się codziennie. Tutaj możesz spróbować kombuchy zamiast lemoniady i świeżo przygotowanej matchy zamiast kawy.
YAG, Rue Washington 59, Bruksela, Belgia, +32 2538 65 80
YAG © Vincent Duterne / Dzięki uprzejmości YAG
Moon Food
Moon Food to wegańska kawiarnia, w której goście mogą zatrzymać się na szybki i zdrowy kęs. To przestronne i przestronne miejsce z drewnianymi i betonowymi elementami znajduje się w pobliżu Royal Park. Serwuje dania organiczne, bezglutenowe i bezlaktozowe, oparte wyłącznie na warzywach, owocach, orzechach i nasionach.
Moon Food, Rue des colonies 58, Bruksela, Belgia, +32 2 303 43 32
JESTEM
Położony zaledwie rzut kamieniem od Flagey, AMI to jasne i proste miejsce z uroczym tarasem z tyłu. Menu jest zróżnicowane, a wszystkie produkty są w 100% wegetariańskie. Oferuje kanapki, sałatki, zupy i hamburgery, a także pyszne słodycze, takie jak ciasta, ciastka i ciasteczka.
AMI, Rue Lesbroussart, 13, Bruksela, Belgia, +32 2 646 88 41
AMI | © Jeremy Galand / Dzięki uprzejmości AMI
Henri & Agnes
Henri & Agnes to bio-stołówka znajdująca się na parterze hotelu Chelton w dzielnicy Schuman. To miejsce jest ciepłe i spokojne z drewnianym wnętrzem i niebieskimi lampami, które wiszą wszędzie. Tutaj wszystko jest świeże i smaczne i serwuje zdrowe jedzenie ze stylem.
Henri & Agnes, Rue Veronese 48, Bruksela, Belgia, +32 471 22 28 02
Henri i Agnes | Dzięki uprzejmości Henri & Agnes
Mały zielony sklep
Sklep
Kolana podbródka | Dzięki uprzejmości kolan do podbródka
DĘBNIK
Wegetariańska czy nie, TAN jest świetną opcją, ponieważ oferuje surowe jedzenie lub gotowane jedzenie przygotowane w „hipotoksyczny” sposób, co oznacza, że temperatura jest poniżej 100 stopni, aby zachować wszystkie wartości odżywcze (witaminy, enzymy i minerały). W TAN goście mogą również uczestniczyć w lekcjach gotowania i kupować produkty ekologiczne.
TAN, Rue de l'Aqueduc, 95, 1050 Bruksela, Belgia, +32 2537 87 87
Yeti
Położony kilka kroków od giełdy, Yeti to nowoczesna kantina otwarta przez Maxime, która jest trenerem odżywiania i życia. W weekend oferuje wysokiej jakości żywność organiczną, taką jak zupy, kanapki, naleśniki i brunch. To nowoczesna przestrzeń retro, w której goście mogą się zrelaksować i cieszyć się dynamicznymi smakami.
Yeti, Rue de Bon-Secours 4-6, Bruksela, Belgia, +32 2 502 24 26
Yeti | Dzięki uprzejmości Yeti
CHYL
Mieszczący się w arystokratycznej rezydencji przy Avenue Louise, CHYL to sklep koncepcyjny z biologicznym sklepem, kawiarnią i kącikiem piękności. Stara drewniana podłoga, wysokie sufity i duże okna, które wpuszczają dużo światła, sprawiają, że jest to miejsce spokojne i spokojne oraz, jak sama nazwa wskazuje, miejsce, w którym odwiedzający „Zmień swoje życie, pielęgnuj swoje życie”. Oprócz kawiarni CHYL obejmuje również w pełni zaopatrzony sklep biologiczny i relaksujące centrum urody.
CHYL, Rue de Belle Vue 62, Bruksela, Belgia, +32 2 648 34 76
CHYL | Dzięki uprzejmości CHYL
