Fizzy mleko brzmi jak to, co znajdziesz w lodówce po weekendzie, ale to może być coś, co wkrótce znajdziesz w szafce chłodniczej w lokalnym supermarkecie.
Arla, europejska spółdzielnia mleczarska, opracowuje musujące mleko, aby zachęcić młodych ludzi do spożywania większej ilości mleka.
Napój „musujące owoce i mleko” ma spodobać się nastolatkom i innym osobom, które uważają, że zwykły, częściowo odtłuszczony po prostu nie jest już dla nich wystarczająco chłodny.
Przygotowany przez zmieszanie mleka z sokiem owocowym i nasycenie go dwutlenkiem węgla, ma być wprowadzony w Wielkiej Brytanii, Singapurze i Zjednoczonych Emiratach Arabskich, aby ocenić reakcję na produkt przed dotarciem do reszty świata.
ig
Arla ma nadzieję naprawić pokoleniowy brak zainteresowania mlekiem. Młodzi ludzie spożywają mniej produktów mlecznych, nie jedząc śniadania w domu, wybierając mleko roślinne lub stając się weganami lub wegetarianami.
Napój będzie prawdopodobnie różowy i będzie wytwarzany z „rodzaju serwatki bez tłuszczu”. Mmmmm, mniam.
Gazowana mikstura została stworzona przez tak zwanych „straszliwych bliźniaków innowacji” w Arli - niemieckiego biochemika Svena Thormahlena, lat 60, i Matta Walkera, lat 39, z Harrogate, który wynalazł zapiekankę Snap Bean.
Deweloper, Anne Evers Nikolajsen, powiedziała o napoju: „Zawiera pewien poziom białka mlecznego i aminokwasów, ale nie skręca się po zmieszaniu z sokiem owocowym, który nadaje mu różowy kolor; jest następnie nasycany dwutlenkiem węgla. Możesz go użyć wieczorem do koktajlu.
Arla chce zwiększyć sprzedaż mleka do 2020 r. - licząc na to, że będą mieli więcej szczęścia niż Tango, który wprowadził na rynek w Wielkiej Brytanii „Dziwną Sodę”, mieszankę mleka, wody i soków owocowych, i przygotował ją po niespełna roku.
W 2009 roku Coca-Cola wprowadziła na rynek gazowany napój mleczny Vio w Stanach Zjednoczonych, który został wprowadzony w Indiach w ubiegłym roku.
Rzecznik Arla Foods powiedział:
„Stale inwestujemy w nowe produkty, aby sprostać zmieniającym się gustom i preferencjom konsumentów.
„Mleko Fizzy jest jednym z wielu produktów obecnie opracowywanych w naszym najnowocześniejszym Globalnym Centrum Innowacji w Aarhus w Danii, w którym szefowie kuchni, naukowcy, konsumenci i klienci spotykają się, aby identyfikować i kształtować trendy, technologie i produkty wpłynie to na globalny przemysł mleczarski w nadchodzących latach.
„Jak wszystkie opracowywane produkty, nie możemy powiedzieć, czy i kiedy produkt wejdzie na rynek”.
Masz ochotę na nabiał? Oto nasz przewodnik po polskich produktach mlecznych!
