Są pewne rzeczy, które pachną jak Australia. Połączenie ochrony przeciwsłonecznej i słonego morskiego powietrza na plaży lub mokrego asfaltu po burzy w upalny letni dzień. Ale mikstura trawy, piwa i kiełbasek skwierczących na grillu może być tylko wyborem tego grona. Jakie są więc klucze do organizacji świetnej barbie australijskiej? Czytaj dalej, aby się dowiedzieć.
Przygotowanie
Słyszeliście już starą frazes: nie przygotujcie się i przygotujcie się na porażkę. Przygotuj się na gości, rozkładając najlepsze plastikowe krzesła ogrodowe i zapalając świece cytronelowe, aby trzymać mozzarelle na dystans. Zaopatrz esky w lód na grog gości, a także przygotuj kilka zimnych komun czekających na ich przybycie. Jeśli jest to grill z okazji Dnia Australii, zablokuj pokrętło radia na Triple J, aby uzyskać odliczanie do najgorętszych 100, a jeśli to będzie jakikolwiek inny dzień w roku, oddaj hołd australijskim bogom rocka za pomocą Cold Chisel, AC / DC, Midnight Oil i Paul Kelly.
Krykiet na podwórku © pbkwee / Flickr
Sprawdź, ile gazu znajduje się w zbiorniku - nic nie zabiera skwierczenia barbie, tak jak konieczność podbiegania do stacji benzynowej dwie minuty po rozpaleniu grilla - i zapewnij wystarczająco dużo miejsca wokół grilla, aby wszyscy mężczyźni mogli stanąć i popychać mięso i rozpowszechnianie porad, jak ugotować go do perfekcji, od dawna australijskiego pokazu męskości. Skonfiguruj również kij do krykieta i piłkę tenisową do jakiegoś krykieta na podwórku - uderz i uciekaj, sześć i na zewnątrz, a tylny płot jako automatyczny bramkarz (lub „elektryczne wickie”) to oczywiście zasady niepodlegające negocjacjom.
Mięso
Wszystkie wielkie trio historii - Harry, Ron i Hermiona, Moe, Larry i Curly, Simba, Timon i Pumba - nie mają nic na kulinarnym trójkącie, który zajmuje centralne miejsce na każdym grillu w Aussie: kiełbasa, biały chleb i sos pomidorowy. Nie ma nic złego w cebuli, odrobinie sosu BBQ lub nawet musztardy dla tego amerykańskiego smaku, ale nie bądź zbyt sprytny przy wyborze kiełbasy. Wieprzowina, koper włoski i jabłko? Pomidor i bazylia? Kurczak i ser Nie, dziękuję. Trzymaj się swoich odmian wołowiny i jagnięciny - kiedy zaczniesz wędrować ścieżką wieprzowiny i kurczaka, potkniesz się o terytorium bardzo australijskie.
Snags © Christopher Craig / Flickr
Soczysty kotlet jagnięcy, marynowana pierś z kurczaka, ryba z cytryną i ziołami w foliowym woreczku, rissoles, hamburgery, krewetki (lub „krewetki”, jak powiedział Crocodile Dundee Paul Hogan w USA w latach 80.), a nawet połowa płaszcza broni mają swoje miejsce u barbie. Ale spójrzmy prawdzie w oczy, jakość gry to nazwa gry.
Napoje
Barbie są zawsze BYO („weź swoje”), ale istnieje odwieczna etykieta piwa, której musisz przestrzegać. Dobrą formą jest zabranie ze sobą całej skrzynki (pudełko 24 butelek lub puszek), a następnie pozostawienie gospodarzowi wszystkiego, czego nie wypijesz
co, o ile nie planujesz giętarki o proporcjach kaca, pozostawia dobre piany dla gospodarza jako „dobry dla ciebie, kolego” dla hostingu.
Piwa australijskie © Terrazzo / Wikimedia Commons
Gra Tetris w lodówce lub esky, aby znaleźć wolne miejsce na pop piwo, jest prawie tak trudna, jak poruszanie się po regułach dotyczących napojów, którymi możesz handlować - jeśli twoje butelki właśnie spadły na lód, możesz wziąć kogoś innego odwdzięczyć się później, dopóki nie przejdziesz na wyższy poziom, jak tani krajowy lager wymieniony na mikrobrew za 8 dolarów za import importowany z wiejskiej Boliwii.
boki
Puszysty biały chleb jest naturalnym środowiskiem kiełbasy, ale kilka bułek i produktów pełnoziarnistych zawsze się wciąga. Cebula - oczywiście gotowana w świeżym piwie na grillu - jest przyjemna dla tłumu i stanowi zasłużony dodatek do kiełbasy. Pieczone ziemniaki i kolby kukurydzy nasączone masłem to solidne opcje bezmięsne, ale powodzenia w próbach nakłonienia każdego do dotknięcia sałatki - duża miska sałaty tak naprawdę leży tylko po to, aby matki nakładały ją na talerze swoich dzieci, a dorosłym konstruować fasada zdrowego odżywiania za pomocą ściany z zielonego kamuflażu, aby ukryć talerz wypełniony mięsem, w którym naprawdę chcą się schować.
