W Nowym Orleanie nie ma czasu, jak Mardi Gras na jedzenie, picie i radość. Kultowa wycieczka patrzy na najlepsze i najbardziej oryginalne festiwalowe smakołyki, na które można sobie pozwolić, ponieważ wszyscy zasługują na rozluźnienie w Mardi Gras.
Mardi Gras w dumnym mieście Nowy Orlean to czas, gdy maszerujące zespoły paradują po ulicach, wyszukane pływaki staczają się po alejach, a imprezowicze zakładają koraliki i boa z piór. Karnawałowe klimaty rozciągają się na równie znaną w mieście kulturę jedzenia i picia; Big Easy tryska świątecznymi smakami, od Dwunastej Nocy do samego Grubego Wtorku. I to nie tylko słynne królewskie ciasto spożywane przez całą dobę - bułeczki, piwo i mieszane napoje są również podawane z odrobiną Mardi Gras. Jeśli chcesz poczuć prawdziwy smak Mardi Gras w Nowym Orleanie, oto jak to zrobić.
Kultowe ciasto króla Nowego Orleanu można znaleźć wszędzie - i we wszystkim - podczas Mardi Gras © JT Blatty / Alamy Zdjęcie Seryjne
Bajgle Mardi Gras
Czy jest lepszy sposób na pokonanie trasy parady niż fioletowy, zielony i złoty bajgiel? Te kolorowe spirale upieczonej dobroci są idealną alternatywą śniadaniową do królewskiego ciasta. Ułóż to prosto z kremowym serem lub z boczkiem, jajkiem i serem. Bagel Boy dostarcza te psychedeliczne kreacje prosto do twoich drzwi, ale jeśli już wybierasz się na ulice, możesz je odebrać w sezonie karnawałowym w pop-upie w soboty.
Kawa Karnawałowa
Podawana w lokalnych kawiarniach, takich jak PJ i CC, ta inspirowana ciastem królewskim mieszanka z nutami cynamonu i wanilii tworzy dekadencki kubek Joe. Weź jedną, aby wziąć udział w imprezie, ponieważ jeśli dobrze robisz Mardi Gras, będziesz jej potrzebować.
Imprezuj dłużej dzięki regularnym przerwom kawowym © Kristina Blokhin / Alamy Stock Photo
Wielokolorowe macarons
Ta rozkosz cukiernicza łączy dwa desery opanowane i rozsławione przez Francuzów - macaron i królewskie ciasto. Te prawdziwe ciasteczka, w stylu Mardi Gras, zapożyczają słodycz od królewskich ciast i są pomalowane na fioletowo, zielono i złoto - oficjalne kolory karnawału. Chociaż te przyciągające wzrok przysmaki są pieczone na świeżo podczas Mardi Gras, istnieje wiele domowych przepisów na rękę, jeśli chcesz rozpocząć imprezę w kuchni.
Dekadenckie pączki
Nic nie jest w stanie naprawić pączka z fioletowym, zielonym i złotym cukrem. Niektóre mają nadzienie ze słodkiego sera śmietankowego z polewą skropioną na wierzchu; inne to zwykłe pączki z ciasta pokryte świątecznym pyłkiem z wróżki (posypki w kolorze karnawału). Tradycyjnie plastikową zabawkę dla dzieci piecze się na królewskim torcie, a każdy, kto ją zawiera, musi kupić kolejne ciasto dla wszystkich. Ale ponieważ wszystkie te pączki dostają po jednym, nie jesteś tak zobowiązany, aby wyjść i kupić kolejną tacę pączków - chociaż zdecydowanie kup sobie inną!
Dekadencki pączek to idealna przekąska w połowie parady © Astrakan Images / Alamy Stock Photo
Koktajle z ciasta królewskiego
To nie Mardi Gras bez napojów. Te koktajlowe wersje legendarnego królewskiego ciasta sprawią, że Twoje kubki smakowe zaśpiewają. Bez względu na to, czy jest to królewskie ciasto „bevvy” z Bourbon House, królewskie martini Emeril Lagasse, czy też przepis na domowe przysmaki z tym, co masz ochotę złożyć, te soczyste napoje mają ten sam znajomy aromat cynamonu i wanilii jak tradycyjny deser. Kolejna runda przed paradą? Brak osądu tutaj.
Piwa sezonowe
Jak pokazuje rosnąca liczba piw karnawałowych w Nowym Orleanie, Crescent City poważnie podchodzi do łączenia smaków z festiwalami - na wiele pomysłowych sposobów. Od bardów Mardi Gras po piwo typu king cake, nie brakuje piw, które można cieszyć się na trasie parady i poza nią; niegrzecznie byłoby nie próbować tak wielu, jak to możliwe, bo kiedy jeszcze będą smakować tak dobrze?
Perełki rozdawane są przez garstkę ze wszystkich zakątków Nowego Orleanu podczas sezonu festiwalowego © National Geographic Image Collection / Alamy Zdjęcie Stock
Świąteczne lody
Lody z ciasta królewskiego powinny być czymś przez cały rok, na wypadek, gdyby Ben i Jerry to czytali. Lody waniliowe zmieszane z cynamonem i kawałkami królewskiego ciasta to przyjęcie Mardi Gras w ustach. Dodaj trochę świątecznych posypek, a ta mrożona fiesta może być Twoim ulubionym.
