Nic nie mówi „upaść” w bardziej przytulny i ciepły sposób niż kupa jasnopomarańczowych dyń i wszystkich przygotowanych z nich pysznych potraw. Jeśli znajdziesz się w Bułgarii w październiku, udaj się do małego miasteczka Sevlievo, aby zobaczyć, jak prawosławny kraj chrześcijański, w którym Halloween to tylko powiew kultury amerykańskiej, ma swój własny sposób pielęgnowania dyń. O tej porze roku Sevlievo zmienia się w samozwańczą Stolicę Dyń.
Święto Dyni
Podczas festiwalu producenci z całego regionu prezentują swoje największe, najcięższe i najbardziej niezwykłe dynie uprawiane w tym sezonie, słynni bułgarscy kucharze dzielą się swoimi kulinarnymi tajemnicami, dzieci biorą udział w warsztatach plastycznych i rzemieślniczych, a także bawią się lokalni i międzynarodowi muzycy. Wiśnia na torcie to kolorowa procesja, która przechodzi przez miasto (zawsze w sobotnie popołudnie) i oficjalnie rozpoczyna imprezę. Muzeum historyczne i galeria w mieście pozostają otwarte przez cały dzień festiwalu i do północy.
Festiwal dyń w Sewlievie odbywa się zwykle w połowie października (w 2017 r. Odbędzie się między 12 a 15 października).
Sztuka dyniowa © 27707 / Pixabay
Skosztuj typowego bułgarskiego tikvenika
Ludzie na całym świecie jedzą dynię na różne sposoby. Bułgarzy jedzą go głównie pieczonego w piekarniku z miodem i orzechami włoskimi lub w tikveniku. Tikvenik to słodko upieczone ciasto z nadzieniem z dyni, cukru i orzechów włoskich, w rzeczywistości różnorodne bułgarskie banitsa. Festiwal Dyń to impreza, w której co roku wypiekany jest najdłuższy tikvenik w kraju, ponad 270 m (880 stóp), a następnie dzielony między wszystkich odwiedzających.
Pmpkins © spinheike / Pixabay
