Uważany za prowincję elegancji i piękna, Jiangsu jest domem dla klasycznych ogrodów, wyrafinowanego kunsztu i pięknych jedwabi. Pomijając styl, jego znaczenie jako stolicy zarówno w czasach starożytnych, jak i współczesnych, obdarzyło go bogactwem dziedzictwa kulturowego i historycznego. Kuchnia regionalna przemawia do osób o słodszych zębach, podobnie jak potrawy sąsiada Szanghaju - dobry punkt wyjścia do podróży po regionie.
Z czego to jest znane?
Bujne klasyczne ogrody, miasteczka z kanałami wodnymi, piękne jeziora, ciasta, sztuka ludowa i rzemiosło oraz lokalne przysmaki.
Suzhou | © Pixabay
Gdzie to jest?
Znajduje się w regionie znanym jako Jiangnan lub „na południe od Jangcy”, który obejmuje Szanghaj. Jiangsu jest wschodnią prowincją przybrzeżną, która leży na północ od Szanghaju, skąd jest łatwo dostępna.
Transport i pobyt
Regularne loty odbywają się na międzynarodowe lotnisko Pudong w Szanghaju lub międzynarodowe lotnisko Hongqiao. Loty krajowe są dostępne w miastach takich jak Nanjing i Wuxi. Stamtąd pociągi dużych prędkości są najłatwiejszym sposobem poruszania się po prowincji lub można jechać samochodem.
Połóż bazę w jednym z większych miast, takich jak Nanjing lub Wuxi, i jedź całodniowymi pociągami. Nanjing do Suzhou zajmuje około półtorej godziny szybkim pociągiem, z Wuxi pośrodku. Z Suzhou do Szanghaju i odwrotnie również zajmuje to mniej niż pół godziny.
Historia
Nankin, jedna z czterech wielkich starożytnych stolic Chin, pełniła rolę cesarskiej siedziby przed powstaniem Zakazanego Miasta i przeniesieniem stolicy do Pekinu. Szczyci się szeregiem dziedzictwa historycznego; pochowani są tu także niektórzy cesarze z dynastii Ming (reszta znajduje się w Trzynastu Grobowcach w Pekinie). W ostatnim czasie Nanjing był świadkiem straszliwej masakry z rąk Japończyków podczas II wojny światowej, kiedy to stała się stolicą. Pochowany jest tu także Sun Yat-sen, założyciel Republiki Chińskiej.
Główne miasta
Nanjing jest stolicą prowincji Jiangsu; inne godne uwagi miejsca to Wuxi, Suzhou, Yangzhou i miasteczka z kanałami wodnymi Tongli i Luzhi.
Inne najważniejsze zabytki
Mauzoleum Ming Xiaolinga
Ming Tombs Spirit Way Nanjing | © Wikipedia Commons
Muzeum masakry w Nankinie
Memorial Hall of Nanjing Memorial Hall upamiętnia ofiary masakry w Nanjing, zabitej przez wojska japońskie zimą 1937 r. Miasto oblężone, Nanjing zostało splądrowane, a jego lud zgwałcony i zamordowany; ważne i tragiczne wydarzenie w historii Chin, które pozostaje wysoce polityczne. Najbardziej brutalne czyny obejmują pogrzeb na żywo mieszkańców miasta. Możesz także odwiedzić przerażającą „jamę dziesięciu tysięcy zwłok” - nie jedną dla osób o słabych nerwach.
Ogrody Suzhou
Ogrody te są uważane za najlepsze pod względem klasycznej chińskiej architektury i projektowania przestrzennego. W Suzhou jest ich kilka, ale odwiedzenie przynajmniej jednego z nich powinno być częścią planu podróży Suzhou. Dla osób zaznajomionych z wielkością Pałacu Letniego w Pekinie ogrody te są znacznie mniejsze i mają uproszczony styl.
Ogrody Suzhou | © SteFou! / Flickr
Lokalne jedzenie
Jedzenie jest ogólnie słodsze w Jiangsu, nawet gdy jest „pikantne”. Duszone żeberka wieprzowe Wuxi to lokalny przysmak, który można odróżnić od innych dań żeberkowych dzięki wyczuwalnemu ciemnoczerwonemu sosowi. Wuxi xiaolongbao jest również nieco inny niż odmiana z Szanghaju.
Suzhou słynie z wypieków. Odwiedź Guanqian Shopping Street i udaj się do Daoxiangcun (ta sama marka istnieje również w Pekinie, ale teraz jest osobną firmą), aby uzyskać ogromną różnorodność wypieków, w tym księżycowe ciasta ze świeżego mięsa lub yianbing (鲜肉 月饼) podczas festiwalu Moon Cake.
Ciasto księżycowe Suzhou | © Dllu / Wikimedia Commons
