Republic Bar & Grill to najlepszy bar specjalistyczny w Akrze w dzielnicy rozrywkowej Osu. To nie tylko świetna lokalizacja, imponujące sesje DJ-a i muzyki na żywo, ale także niesamowite koktajle. Oto wszystko, co musisz wiedzieć.
Chociaż może to być niszowe - salon z napojami może pomieścić nie więcej niż 50 osób jednocześnie - ten bar ma ciepłą atmosferę z portretowymi okładkami i wzornictwem inspirowanym epoką niepodległości Ghany. Przestrzeń zostanie ponownie skalibrowana, aby dopasować się do elastycznego stylu nocnego Accry, w którym połowa ulic o małym natężeniu ruchu jest odcięta, a bębny z alkoholem stają się wysokimi stołami, a skrzynki z piwem stają się stojakami na fortepiany.
The Magician in a Musician pojawia się w The Republic Bar & Grill © Kofi Owusu-Ansah
Ryan i Kofi, bracia z rodziny Owusu-Ansah, przez cały rok dobierają smaki, dźwięki, kolory i chwile The Republic Bar & Grill. Noce spędzają wśród klientów, namiętnie tłumacząc klientom, w jaki sposób użycie przypraw i ziół w barze spotyka się w celu stworzenia najlepszych koktajli w Ghanie. Tutaj nie można odróżnić emigranta od lokalnego ani celebryty od fana.
W godzinach szczytu na animowanym parkiecie tanecznym można zobaczyć coś zbliżającego się do sceny z thrillerem Michaela Jacksona, zaś w środy wieczory z muzyką na żywo na kameralnej scenie stanowią kalejdoskopową rozmowę miasta. Tutaj wędruje swoboda wypowiedzi i kreatywne strony - jeśli chcesz usłyszeć, co dzieje się w muzyce Ghany, to jest to miejsce.
Koniecznością dla odwiedzających przyjeżdżających do Akry są jednak kuszące koktajle. Mieszane, aby spotkać się z przytulną afrykańską atmosferą i połączyć uszy z dusznymi melodiami, oferują odwiedzającym szansę spróbowania niektórych tradycyjnych składników Ghany w postaci napojów.
Kokroko koktajl w The Republic Bar & Grill, Accra © Kofi Owusu-Ansah
Wśród przysmaków w ofercie są koktajl Kokroko, piwo (piwo beczkowe z syropem bisap) i strzały imbiru. Caipirin są tutaj wykonane z tradycyjnych spirytusów palmowych zwanych akpeteshie, lokalnie nazywanych „Kill Me Quick”. Spośród tradycyjnych składników Kofi z dumą stwierdza, że „Jeśli spojrzysz na nasze alkohole, nie znajdziesz ani jednego importu. Podstawą wszystkich naszych koktajli [tutaj] jest lokalne wytwarzanie trzciny cukrowej - akpeteshie. ”
Jeśli szukasz pysznych dań, zajrzyj do menu potraw. Z grubymi frytkami ignamu, domedo lub smażoną wieprzowiną, głębokimi smażonymi frytkami manioku i zielonym sosem shito, w sobotnie poranki serwowane jest także specjalne marokańskie śniadanie, a organiczna zupa jarzynowa „Fire Go Burn You” jest wystarczająco pikantna, aby zrównoważyć schłodzone napoje.
