Awokado to temperamentne owoce. Czasami potrafią być twarde jak skała przez tydzień, a potem natychmiast gniją. Co zrobić, gdy naprawdę potrzebujesz tego kremowego tostu unikowego i nie masz cierpliwości, aby czekać do szczytu dojrzałości? Wypróbuj te trzy dziwne wskazówki, o których mówi się, że w krótkim czasie zmiękczają awokado.
Włóż je do skarpety
Wiele lat temu Diane Sherwood odkryła sprytną sztuczkę polegającą na dojrzewaniu awokado w celu zrobienia świeżych kadzi z guacu dla jej firmy gastronomicznej, wkładając je do wełnianych skarpet narciarskich. Zdając sobie sprawę, że jest to technika, którą fani awokado docenią wszędzie, teraz sprzedaje specjalnie wykonane wełniane skarpety z awokado zaprojektowane tak, aby zapobiegać powstawaniu siniaków podczas przyspieszania procesu dojrzewania.
Według jej strony internetowej „lanolina i ciepło wełny dojrzewają awokado równomiernie i delikatnie”, dzięki czemu uzyskuje się satysfakcjonującą miękkość bez brązowych plam.
Przez Caroline Attwood Unsplash
Pozostaw je w papierowej torbie
Ten jest szerzej praktykowany, a przy okazji jest wspierany przez Hass Avocado Board. Umieść swoje trudne unikanie w brązowej papierowej torbie z bananem lub jabłkiem na kilka dni. Oba uwalniają hormon roślinny etylen, który następnie zostaje uwięziony w torebce, zachęcając awokado do dojrzewania obok sąsiednich owoców.
Mniej znaną taktyką jest umieszczenie ich w torbie z mąką do pieczenia, która pomaga wchłonąć resztki wilgoci, nadając awokado prawie idealną jedwabistą konsystencję.
