Tradycje picia szkockiej whisky

Gdyby Szkocja była destylowana i wlewana do butelki, rezultatem byłaby whisky. Od lat ten trunek poruszył serca Szkotów i odegrał ważną rolę w szkockiej kulturze. Zagłębianie się w zawiłości i cechy, które sprawiają, że ten duch jest tak popularny, jak to jest prawie niemożliwe. Pozwól nam jednak przynajmniej dotknąć niektórych tradycji otaczających ten wyśmienity napój.

Kieliszek do whisky

Ogólnie rzecz biorąc, nie ma ustalonego sposobu picia szkockiej. Należy jednak pamiętać, że szkło odgrywa nieco ważną rolę w procesie przyjemności. Na przykład kieliszek whisky (który jest w postaci szklanki) może być odpowiedni do wypicia łyka tu i tam, ale nie jest zalecane, gdy próbujesz nowego typu. W przeciwieństwie do powszechnego przekonania, kształt typowej szklanki do whisky nieuchronnie powoduje, że naturalne aromaty whisky uciekają ze szkła. To właśnie te zapachy pomagają stworzyć dobry single malt. Co ciekawe, ważny jest także kolor szkła. Jeśli jest zbyt ciemno, może pogorszyć niezbędne odcienie i odcienie wspólne dla whisky. Jak więc walczyć z takimi problemami? Użyj przezroczystego szkła w kształcie tulipana. Idea kształtu tulipana polega na tym, że długa szyja skutecznie łapie zapachy szkockiej, zanim uciekną. W ten sposób napój jest mocniejszy, pachnący i ostatecznie przyjemny.

Tulipanowa szklanka whisky | © Petar Milošević / WikiCommons

Szkocka na skałach?

Lód jest przedmiotem kontrowersyjnym w odniesieniu do szkockiej. Wielu uważa, że najlepszym sposobem na picie whisky jest zwykła szklanka whisky z lodem. Chociaż nie ma dobrego ani złego sposobu, prawdą jest, że lód w znacznym stopniu wpływa na jakość szkockiej. Nie tylko stępia i neutralizuje prawdziwy smak, ale także usuwa wiele naturalnych aromatów. Ponownie, te aromaty odgrywają dominującą rolę w sztuce picia whisky, więc ostrzegam.

Do lodu czy nie do lodu? | © ponce_photography / Pixabay

Czy dodanie wody do whisky poprawia jej smak?

Kto wiedział, że ciecz tak czysta jak woda może mieć tak znaczący wpływ na siłę szkockiej? Nie jest kłamstwem, że whisky jest dość mocna pod względem siły działania (konkretnie od 40% do 60% alkoholu). Dodanie odrobiny wody ma zdolność łagodzenia szorstkości napoju. Jednak są też tacy, którzy lubią moc whisky, a jednak dodają wodę, aby „otworzyć” napój i uwolnić nowe zapachy. Dzieje się tak, gdy woda i whisky reagują ze sobą. Następnym razem, gdy dodasz wodę do szkockiej, pamiętaj, że ilość ta określi siłę alkoholu.

Miksery do whisky

Tradycyjni whisky zazwyczaj zgadzają się, że szkocka jest najlepiej doceniana sama. W razie potrzeby można dodać wodę. Nie oznacza to, że tego napoju nie można mieszać. Wybierz się do Nowego Jorku i znajdź szereg koktajli na bazie whisky. Udaj się do Hiszpanii i odkryj mieszankę soku pomarańczowego, koksu lub dużej ilości lodu. W Szanghaju wielu pije whisky z zieloną herbatą, podczas gdy w Tokio szkocka ma tendencję do znacznego rozcieńczania wodą, co nazywa się mizuwari. Tak więc sposób mieszania whisky jest różny na całym świecie. Chociaż lód i miksery mają tendencję do znieczulania aromatów i prawdziwych smaków szkockiej, wiele osób woli to w ten sposób.