Hiszpania jest oczywiście jednym z najlepszych krajów produkujących wino w Europie, eksportując swoje produkty na cały świat. Jednym z powodów jego sukcesu jest wiele różnych regionów winiarskich, każdy z własnym klimatem, glebą i odmianami winogron. Dołącz do nas, gdy zabierzemy Cię na wycieczkę po najlepszych regionach winiarskich w Hiszpanii.
Empordà
Rozpocznij swoją wycieczkę tuż za granicą z jednego z innych ukochanych krajów winiarskich w Europie - Francji. Region Empordà znajduje się w północno-wschodnim rogu Hiszpanii, w Katalonii, i leży wzdłuż i poniżej granicy francuskiej. Charakteryzujący się bujną scenerią, parkami przyrody i dramatycznymi wybrzeżami, jest to elegancki region winiarski, usiany niewielkimi niezależnymi winnicami, hotelami butikowymi i restauracjami dla smakoszy. Może nie jest to jeden z najbardziej znanych regionów Hiszpanii, ale zyskuje na popularności i obecnie produkuje ekscytujące młode czerwone odmiany, a także lokalne wina różowe z winogron Cariñena.
Region winiarski Empordà, Katalonia, Hiszpania | © Paputx / Wikimedia Commons
Penedès
Kontynuuj swoją wycieczkę winną na południe, obok tętniącej życiem katalońskiej stolicy Barcelony i dalej w kierunku regionu Penedès. Jest to dom słynnych hiszpańskich musujących białych i róż Cava, wytwarzanych z lokalnych odmian winogron. Oprócz Cavas znajdziesz również doskonałe rodzaje pachnących, młodych i wytrawnych białych. Lokalne odmiany obejmują Xarel.lo i Parellada, podczas gdy międzynarodowe wina, takie jak chardonnay i sauvignon blanc, również dobrze tu rosną. Fani czerwonych również pokochają ten region za pełne, mięsiste, wielokrotnie nagradzane odmiany, często wykonane z hiszpańskich winogron Tempranillo. Podczas zwiedzania wspaniałych winnic regionu zatrzymaj się w małym muzeum wina w Vilafranca del Penedès, aby dowiedzieć się więcej o starożytnych metodach, które sięgają czasów rzymskich. Przeczytaj nasz artykuł na temat regionów winiarskich 1o, które musisz znać w Katalonii, aby dowiedzieć się więcej.
Region winiarski Penedès, Hiszpania | © Mick Stephenson / Wikimedia commons
La Rioja
Kiedy skończysz odkrywać wyjątkowe wina Katalonii, udaj się na zachód do jednego z najsłynniejszych regionów winiarskich w Hiszpanii - La Rioja. Położone tuż poniżej Kraju Basków, rozciąga się na około 120 km wzdłuż rzeki Ebro i składa się z trzech różnych obszarów produkcji wina - Rioja Alta, Rioja Alavesa i Rioja Baja. Produkcja wina również sięga czasów rzymskich, jednak nowsze metody mają podobieństwa do tych, które można znaleźć w słynnym regionie winiarskim Bordeaux we Francji. Wina Riojan to głównie owocowe czerwienie, wytwarzane z mieszanki miejscowych winogron Tempranillo z Garnacha, Graciano i Mazuelo. Istnieją tutaj cztery główne kategorie win - młoda Rioja, jednoroczna Crianza w wieku dębu, trzyletnia Reserva w wieku dębu i butelki oraz Gran Reserva, które można wyprodukować tylko w szczególnie dobrych latach zbiorów. Przeczytaj nasz artykuł na temat najlepszych winnic w La Rioja, aby dowiedzieć się, gdzie najlepiej posmakować, i odwiedź Muzeum Kultury Wina Vivanco, aby dowiedzieć się więcej.
Region winiarski La Rioja, Hiszpania | © Gurrea / Wikimedia Commons
Ribera del Duero
Udaj się w niewielkiej odległości na południowy zachód od La Rioja, a znajdziesz region winiarski Ribera del Duero, bezpośrednio na południe od miasta Burgos i na północ od Madrytu. Biegnie wzdłuż rzeki Duero w kierunku Portugalii. Jest to jeden z najbardziej znanych regionów winiarskich w Hiszpanii, znany z odważnych, aromatycznych czerwonych win, produkowanych z winogron Tempranillo. Wina stąd są głębokie i owocowe z delikatnymi nutami drzewnymi. Znajdziesz tutaj około 250 winnic rozmieszczonych na około 20 000 hektarach winnic, produkujących ponad 50 milionów butelek wina rocznie. Niektóre z najlepszych winnic do odwiedzenia tutaj to Vega Sicilia, Mauro, Abadia Retuerta i Pingus.
Bodega Valdeviñas, Ribera del Duero, Hiszpania | © Pravdaverita / Wikimedia Commons
Trójkąt Sherry
Od północnej Hiszpanii po Andaluzję, następnym przystankiem na trasie jest hiszpański Trójkąt Sherry, położony między miastami Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María i Sanlúcar de Barrameda. Sherries to przede wszystkim wina wzmocnione i po posiłku zazwyczaj są one podawane jako apéritif lub jako wino deserowe. Główne rodzaje wiśni produkowanych w regionie to fino, oloroso, amontillado i Pedro Ximénez i wszystkie mają nieco inną moc, słodycz i smak. Przeczytaj nasz artykuł na temat najlepszych barów Sherry w hiszpańskim trójkącie Sherry, aby dowiedzieć się, gdzie iść.
Beczki z sherry w Gonzales Byass, Jerez de la Frontera, Hiszpania | © Ewan Munro / Flickr
