Wizyta w Kambodży ujawni niektóre dziwne i cudowne przysmaki, które pozwolą ci oblizać usta i zadławić się, ponieważ w Królestwie Cudów prawie wszystko się dzieje. Tutaj rzucamy światło na niektóre z bardziej niezwykłych potraw, które prawdopodobnie spotkasz podczas podróży.
Tarantula
Przekąska głęboko smażonej tarantuli trafia na ucztę w Kambodży, a miejscowi lubią chrupać chrupiące pająki. Tarantula, często smażona w głębokim tłuszczu z chili, jest chrupiąca na zewnątrz, a jej ciało często zawiera ciepły płynny środek soku jelitowego. A jeśli masz szczęście, możesz nawet ugryźć ciężarną samicę pełną jajek. Mniam Skuon, pomiędzy Siem Reap i Phnom Penh, to miejsce, w którym większość ptaszników jest łapana ręcznie w dżungli, zanim zostanie sprzedana w całym kraju. Można je kupić w wielu wagonach ulicznych w całym kraju lub w restauracji Romdeng w Phnom Penh podaje się je z czarnym pieprzem i sosem limonkowym.
Dziecko obsługuje żywą tarantulę na straganie w Skuon © Marissa Carruthers
Penis
Tak, dobrze to przeczytałeś, ponieważ po prostu uwielbiają jeść penisa w Kambodży. Uważany za przysmak, penis krowy i byka pojawi się w menu wielu kambodżańskich restauracji, szczególnie na prowincji. Oferowane w różnych formach, krowa zupa na penisa i krowa na penisa z czerwonymi mrówkami są popularnymi odmianami gotowania męskiego narządu, który, jak się uważa, również zwiększa męskość.
Skorpion na patyku
Jeśli gryzienie pająka nie przemawia, spróbuj skorpiona zamiast tego - Angelina Jolie próbowała rozkoszy skorpiona i tarantuli podczas podróży do kraju w 2016 roku. Drapieżne pajęczaki są wypiekane na patyku i grillowane, a następnie wyśmiewane jako kolejna chrupiąca przekąska, o której mówi się, że jest wypełniona białkiem. Są one sprzedawane przez sprzedawców ulicznych w popularnych pułapkach turystycznych w centrum Siem Reap i wzdłuż rzeki Phnom Penh.
Snake Wine
Na pewno będziesz potrzebować czegoś, co zmyje te przekąski, więc dlaczego nie spróbować wina z węża? Ten zniechęcająco wyglądający napój jest zwykle wytwarzany przez wlewanie całego węża - lub skorpiona - do butelki domowego wina ryżowego wypełnionego leczniczymi ziołami. Pozostawia się to do stromości przez kilka miesięcy. W innej wersji płyny ustrojowe węży zostają zmieszane z winem i natychmiast wypite. Według tradycyjnej medycyny chińskiej uważa się, że wino węża ma wiele właściwości leczniczych, w tym leczenie wypadania włosów i pobudzanie popędu seksualnego.
Smażone Świerszcze
Innym częstym chrupkiem, aby powstrzymać głód, są świerszcze smażone w głębokim tłuszczu. Gotowane z czosnkiem i chili - te smaki obezwładniają smak owadów, więc nie martw się - są dosłownie pochłaniane przez mieszkańców Kambodży jak świat zachodni szydzący z czekolady. Światowa Organizacja Zdrowia twierdzi, że również pełne białka, świerszczy i innych podobnych owadów jest jednym z rozwiązań globalnej nędzy żywnościowej, co czyni je rodzajem super żywności.
