Szał piwa rzemieślniczego dobrze się osadził w Argentynie. W ostatnich latach w całej stolicy i poza nią pojawiła się niesamowita liczba rzemieślniczych piwnych piw. Podczas gdy piwo rzemieślnicze warzy się na południu od wielu lat, dopiero niedawno złapały się północne części kraju, a teraz ledwo można przejść przecznicę w stolicy, nie spotykając browaru rzemieślniczego. Ale nie wszystkie piwa z beczki są godne pochwały. Sprawdzamy najlepsze jednostki rzemieślnicze i mikrobrowary w Buenos Aires, abyś nie marnował czasu na brudne piwo do zmywania naczyń.
Antares
Oryginalna i wciąż jedna z najlepszych, Antares pochodzi od najjaśniejszej gwiazdy w gwiazdozbiorze Scorpiusa i była pomysłem trzech przyjaciół z Mar Del Plata, którzy pasjonowali się piwem domowym i byli zainspirowani kulturą piwa rzemieślniczego w USA. Rosnąca od skromnych początków jako browar Antares w Mar Del Plata, Antares stała się największą marką argentyńskiego piwa rzemieślniczego i ma wiele lokalizacji w Buenos Aires. Sprawdź oddział w San Telmo, aby zobaczyć prawdziwe wrażenia z życia w Antares, dobrą atmosferę, dobre jedzenie i, oczywiście, wybór ośmiu piw Antares z beczki, a także specjalne typy piwowarów, które zmieniają się regularnie.
Antares San Telmo, Bolívar 491, Buenos Aires, Argentyna, +54 11 4342 3836
Antares, oryginalny i najlepszy © polmuadi / Flickr
Bröeders
Wypisanie słowa „bracia” Bröeders zostało założone przez rodzeństwo Francisco i Marcelo Terrena, dopóki jeden nie skoczył na statek i nie otworzył konkurencyjnego browaru On Tap, co z kolei wywołało legendarny rodzinny spór. Jednak Bröeders nadal nosi koronę na najlepsze piwo rzemieślnicze z tych dwóch i zaczął życie jako dodatek do jedzenia serwowanego w restauracji w stylu południowym z zamkniętymi drzwiami, która rozpoczęła rewolucję smażonego kurczaka i jest teraz hipsterską nawiedzoną Nola, która niedawno świętowaliśmy swoje trzecie urodziny. Bröeders jest podawany na kranie i jest prosty, z dostępną tylko garstką piw, dzięki czemu mogą za każdym razem zapewnić produkt na najwyższym poziomie.
Nola, Gorriti 4389, Buenos Aires, Argentyna, +54 11 6350 1704
Grunge
Grunge z nazwy, a jednak pyszne z natury, piwo to warzy się lokalnie w mieście La Plata, na południu stolicy w prowincji Buenos Aires. Grungeticks zbiera wszystkie skrzynie piwa rzemieślniczego warzone przez krzepkich mężczyzn w kapeluszach i kraciastych koszulach z marką marki i charakterystycznymi tytułami piwa, Grunge może zająć miejsce wśród podstępnych gatunków piwa wychodzących z Buenos Aires. Spróbuj trafnie nazwanego Black Mamba stout, aby łaskotać kubki smakowe, jeśli uważasz, że możesz sobie z tym poradzić. Podawane przez samych piwowarów w barze Blue Dog w Palermo piwo samo w sobie jest świetne, więc nie trzeba się bawić z nie tak wspaniałym jedzeniem podawanym obok niego.
Blue Dog, Gorriti 4758, Buenos Aires, Argentyna, +54 11 4832 3226
Patagonia
Pochodzący z rozległej dziczy Patagonii, jak sama nazwa wskazuje, Patagonia nie jest technicznie browarem w stolicy, ale ma wiele placówek w mieście, w których można spróbować tej mocnej strony rzemieślniczej produkcji piwa. Słynna z czeskich piw Pilsener i Weisse Patagonia trafiła w ręce pijących piwo z Buenos Aires, ponieważ była to jedna z pierwszych, która została przypadkowo znaleziona w lokalnym chińskim supermarkecie, coś, co pchnęło ją z baru do domów ludzi.
Różne lokalizacje w całym Buenos Aires
Jedno z najpopularniejszych piw Patagonii, Amber Lager © Vinicius Pinheiro / Flickr
Berkeler Cerveza
Gang Berkeler zaczął warzenia swoich podstępnych artykułów w 2009 roku, dzięki czemu byli starymi licznikami na scenie artesanalnej w Buenos Aires. W celu wytworzenia wysokiej jakości piwa rzemieślniczego o niepowtarzalnych smakach i czystych składnikach najlepiej jest pić piwo butelkowe spragnione na zimno, ponieważ gdy te smaczne piwa zaczną płynąć, trudno je powstrzymać. Oprócz wypróbowanego i sprawdzonego asortymentu piw i stoutów, Berkeler wypuścił niedawno nowe piwo miodowe. Udaj się do sklepów z piwem lub na festiwale, aby znaleźć je w ich naturalnym środowisku. Sprawdź ich witrynę internetową, aby dowiedzieć się, kiedy i gdzie je znaleźć.
Bierlife
Niedawny i niezwykle udany dodatek do sceny piwa San Telmo, Bierlifeis wrócił do piwa Buenos Aires z bardzo potrzebnego tlenu. Emporium piwa, często zalecane przez znawców, oferuje ponad 40 piw z beczki, z których niektóre są warzone przez samych piwowarów Bierlife. Idź w piątkowe wieczory i zostań na jedzenie, aby uzyskać pełne wrażenia.
Bierlife, Humberto 1º 670, Buenos Aires, Argentyna, +54 11 4307 6315
