Curry z głową ryby zostało po raz pierwszy wymyślone w indyjskiej restauracji w Singapurze przez szefa kuchni, który chciał zadowolić chińskich klientów, którzy często odwiedzali. Danie miesza wpływy południowoindyjskie i chińskie poprzez przyprawy, które są integralną częścią gotowania południowoindyjskich curry, warzyw takich jak okra, ziemniaki i bakłażan z pełną głową czerwonego lucjana, uważanego za przysmak w Chinach. Spodziewaj się niewielkich różnic w curry, które można teraz znaleźć w restauracjach indyjskich, chińskich, malajskich i Peranakan pod względem użytych przypraw i warzyw. Jedyną rzeczą, na którą możesz liczyć, jest to, że głowa ryby, oczy i wszystko będą się kołysać w wciąż parującym glinianym naczyniu, kiedy dotrze do twojego stołu.
Curry Muthu
Restauracja indyjska $ $$
Apolo Leaf Banana
Usytuowany przy Race Course Road dzieli adres z jednymi z najlepszych i najstarszych indyjskich restauracji w mieście-państwie. Liść bananowca Apolo jest otwarty od lat 70. XX wieku i wielu miejscowych je curry przez całe życie. Ponadto, w przeciwieństwie do większości indyjskich restauracji, oferują zarówno dania z północy, jak i z południa Indii, co oznacza, że możesz dostać idealnie wilgotnego kurczaka tandoori i pikantne curry z baraniny, ale także dosai i idlis, aby pasować do curry z rybą głową. To kolejne miejsce, w którym ryż i warzywa w swobodnym płynie podawane są w liściach bananowca, aby cieszyć się wraz z curry.
54 Race Course Road, Singapur 218564, + 62938682
Curry z głową ryby i kurczakiem Tikka Massala. #thebananaleafapolo
Zdjęcie opublikowane przez иυя'αqιℓαн (@oh_aqilah) 4 listopada 2015 o 04:13 PST
Więcej informacji
Otwórz w Google Maps
54 Race Course Road, Rochor, Singapur, 218564, Singapur
+6562938682
Zobacz menu
Odwiedź stronę na Facebooku
Wyślij e-mail
Podziel się z nami swoją opinią
Usługa posiłków:
Cały dzień
Atmosfera:
Codzienny
