Wkrótce wejdziemy w wiek podłączonej kuchni. Oznacza to, że piekarnik wkrótce porozmawia z lodówką, mikrofalówka z sokowirówką, a wszystkie z nich będą kontrolowane przez telefon.
Jeśli gotowanie zawsze było dla ciebie męczącym obowiązkiem, może być dobra wiadomość. Technologia wchodzi do kuchni i ułatwia odmierzanie, pieczenie, smażenie, gotowanie, a nawet jedzenie.
Ben Harris jest dyrektorem generalnym i współzałożycielem Drop, firmy zajmującej się technologią żywności, która rozpoczęła działalność od połączonych wag kuchennych i szybko przeszła na interaktywne przepisy kulinarne, a docelowym celem było zbudowanie systemu operacyjnego dla kuchni. Wszedł na ten rynek po tym, jak zauważył spadek wiedzy i umiejętności kulinarnych.
„Wiedza nie jest już przekazywana”, mówi Harris dla Culture Trip. „Dzięki interaktywnym przepisom kulinarnym widzimy, że wzmacniamy pozycję ludzi, którzy nie są w stanie ugotować garnka z wodą, aby upiec chleb i przygotować posiłki”
Skala zrzutu i aplikacja. Uprzejmość upuść.
Drop jako pierwszy opracował wagi połączone cyfrowo i zaplanował całą gamę produktów. Ale firma wkrótce zmieniła cel. „Zdaliśmy sobie sprawę, jak trudno byłoby zbudować sprzęt, więc teraz najważniejsze jest oprogramowanie. Zajęło nam dużo czasu, aby uzyskać wszechobecność sprzętu, a my byliśmy zainteresowani producentami urządzeń kuchennych, którzy nie mieli oprogramowania. ”
Technologia zagraża wejściem do kuchni od dziesięcioleci, ale najnowsze podejście oparte na oprogramowaniu zapowiada największą różnicę do tej pory. Wyobraź sobie ten scenariusz - jesteś w drodze do pracy do domu i przywołujesz interaktywną aplikację na telefon. Aplikacja ma dostęp do inteligentnej lodówki, więc daje tylko przepisy, na które masz składniki. Wybierz aplikację i wyślij ją do piekarnika, który jest w stanie wstępnie podgrzać za dotknięciem smartfona.
To tylko skromna interpretacja nowoczesnej połączonej kuchni, a potencjał sięga znacznie dalej. Samochód jest podobnym przykładem. Gdy producenci samochodów zdali sobie sprawę, że Twój samochód można również uznać za urządzenie do aplikacji, gadżetów i innych technologii, możliwości stały się nieograniczone. Obecnie jeździmy w gigantycznych komputerach.
Upuść skalę w akcji. Uprzejmość upuść.
Ale gdzie będzie centrum kuchni? Niektórzy producenci urządzeń zaczęli instalować urządzenia podobne do iPada w drzwiach lodówek i piekarników, ale Harris uważa, że rozwiązania są znacznie bliższe użytkownikowi. „Wątpię, aby był to ekran z przodu lodówki lub piekarnika. Będzie to smartfon lub urządzenie osobiste. ” Mówi także, że istnieje „ogromny potencjał” użycia głosu w kuchni, co widać w produktach takich jak Echo Amazona, chociaż nie do gotowania.
Na początku września Drop podpisał umowę z Bosch na dostarczenie inteligencji urządzeniom kuchennym niemieckiego producenta. Współpraca rozpocznie się od piekarnika Bosch Series 8, ale w przyszłości zostanie rozszerzona na inne urządzenia. Harris twierdzi, że umowa będzie pierwszą z wielu umów z producentami urządzeń.
Kuchnia, często nazywana sercem domu, odgrywa integralną rolę w naszym życiu. Wprowadzanie technologii do procesu przynosi nie tylko korzyści zdrowotne, ale może zainspirować kolejne pokolenie, że gotowanie wcale nie jest takim obowiązkiem.
