Jeśli masz ochotę nieco spowolnić życie, zrób przerwę na jedzenie, picie, zabawę i doświadczenie Paso Robles mieszkającego w środkowej Kalifornii - tylko One Tank Away z LA.
JEŚĆ:
Restauracja Estrella
Dania kuchni latynoskiej z autentycznym smakiem i atmosferą wakacji w Ameryce Południowej czekają na Ciebie w restauracji Estrella w Paso Robles. Urocza knajpka znajduje się w centrum miasta wzdłuż ulicy 12th, naprzeciwko placu miejskiego. Jedzenie jest naprawdę żywe dzięki unikalnym, przyjemnym dla podniebienia kombinacjom pikantnych przypraw, warzyw, soczystych mięs i ładnych prezentacji. TCT bardzo poleca sieje kokosowe, przygotowane w aromatycznym chilijskim sosie śmietanowym z Kolorado, pomidorach rodowych, białym winie, marynowanej cebuli, marchwi i papryczkach jalapeño. Pięknie podane na talerzu polenty, bekonu i chilli, to danie sprawi, że twoje kubki smakowe będą tańczyć z przyjemnością na suficie. Połącz swój posiłek z łagodną sangrią domową lub jedną z ofert piwa Estrella IPA.
Restauracja Estrella, 815 12th Street, Paso Robles, Kalifornia, USA, +1 805 226 5406
Fish Gaucho Mexican Restaurant & Tequila Bar
Narożna knajpka i bar Fish Gaucho to fajne miejsce do ustawienia krzesła na lunch, happy hour, a zwłaszcza kolację. Położona w centrum Paso Robles popularna lokalowa przystań serwuje obfite, smaczne i naprawdę świeże codzienne pozycje menu oraz domowe koktajle. W weekendy przytulna jadalnia wewnątrz / na zewnątrz może się trochę pić, ale warto poczekać na stolik. Posiłki tutaj są znakomite - ulubione to enchilady rybne, przegrzebki i surowy talerz ostryg na pół skorupce z sosem jalapeño mignonette. Prawdziwie przyjazna obsługa i wspaniałe jedzenie sprawiają, że Fish Gaucho jest pięknym miejscem dla wczasowiczów.
Fish Gaucho, 1244 Park Street, Paso Robles, Kalifornia, USA, +1 805 239 3333
Restauracja Enoteca w La Bellasera
W restauracji Enoteca na gości czeka smaczne amerykańskie owoce morza. Usytuowani w toskańskim stylu hotelu La Bellasera goście odwiedzają piękny wystrój i delikatną muzykę na żywo. Znakomity kelner miał brzęczący barytonowy głos i wielki iskrzący uśmiech, gdy opisywał codzienne menu i pary win. Żeberka tylne dla dzieci pokryte szkliwem guawy są tak delikatne, że mięso spada z kości. Halibut z ananasowym kremem curry jest niezwykle lekki i pyszny. Grillowany cytrynowo stek z certyfikowanym żeberkiem Angus wraz z krewetkami smażonymi w cytrynie jest ugotowany do pożądanej perfekcji wraz z puree ziemniaczanym z szalotki pokrytym kozim serem. Porcje są duże, więc zabierz resztki do domu na pyszne déjà vu.
Enoteca w La Bellasera Hotel & Suites, 206 Alexa Court, Paso Robles, Kalifornia, USA, +1 805 238 2834
Buona Tavola
Smaki z północnych Włoch ożywają w restauracji Buona Tavola w Downtown Paso Robles - znajdującej się wzdłuż ulicy 9 i Spring Street. To, czego Buona Tavola nie ma w kosmosie, rekompensuje urokiem i przytulnością. Od powitania, przez serwery, po kucharzy, każdy jest przyjazny i chętny, aby zapewnić niezapomniane wrażenia kulinarne. Menu oferuje porcje wybuchowo pysznych smaków. Wiele restauracji serwuje potrawy z kurczaka, ale nie tak jak pierś z kurczaka z wybiegiem i skrzydełka nadziewane serem Asiago. To danie z kurczaka jest wykończone w piekarniku z redukcją białego wina, które zapieczętowuje smak - wow! Popularnym daniem mieszkańców jest cielęca skaloppini z duszonymi grzybami portobello i pieczonym czosnkiem w sosie z redukcji cielęciny i winem Marsala. Połączenie przystawki ze wspaniałymi lokalnymi winami stanowi wspaniały posiłek. Po zakończeniu posiłku wybierz się na fascynującą wycieczkę po farmach i winnicach, aby zobaczyć dojrzałe składniki regionu u źródła.
Restauracja Buona Tavola, 943 Spring Street, Paso Robles, Kalifornia, USA, +1 805 237 0600
DRINK:
Piwnice Adelaidy
Bezpretensjonalna i relaksująca, rodzinna piwnica Adelaida, na zachód od Paso Robles, jest doskonałym miejscem na wycieczkę. Personel i przewodnicy serdecznie witają gości od momentu, gdy postawili stopę na ogromnej posesji. Glenn Mitton jest niezwykle uroczym głównym przewodnikiem, którego wiedza rozciąga się na lokalne wina i historię tego kraju. Podczas swojej wycieczki wyjaśnia, że mikroklimaty Paso Robles pozwalają na precyzyjną produkcję ponad dwóch tuzinów odmian wina. Podczas gdy Adelaida znajduje się w odległości wielu mil od Oceanu Spokojnego, niektóre winnice na zboczach wzgórza są poddawane działaniu wilgotnej warstwy morskiej i lekkich opadów. Inne winnice podlegają bardziej suchym warunkom i są uprawiane metodami uprawy na sucho. Trasa prowadzi malowniczą trasą po winnicach, w tym przystankami na próbki kilku win (cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel i Rodan), znakomitych serów i mięs. Wycieczka Tour, Taste i Tailgate jest zachwycająca i przyjemna - koniecznością podczas wizyty w Paso Robles!
Adelaida Cellars, 5805 Adelaida Road, Paso Robles, Kalifornia, USA, +1 805 239 8990 ext 29
Wina Lone Madrone
Wina Lone Madrone można znaleźć w wielu kalifornijskich restauracjach i sklepach. Są smacznym i popularnym sprzedawcą w stanie. Lokalizacja Westside to miejsce, w którym można delektować się najlepszymi próbkami dostępnymi w winnicy Lone Madrone w Paso Robles w Kalifornii.
Lone Madrone, 5800 Adelaida Road, Paso Robles, Kalifornia, USA, +1 805 238 0845
Dom Cydru w Bristolu
Cydr jabłkowy to obecnie najchętniej kupowane napoje i bary. Ciesz się jednymi z najlepszych próbek w Bristol's Cider House w pobliskim Atascadero. Jeśli chodzi o cydr z jabłek twardych, właściciele Neil i Marci Collins oraz siostra Neila, Jackie Meisinger, bardzo pasjonują się wytwarzaniem wysokiej jakości produktu porównywalnego z odmianą, którą Brytyjczycy pożądali i cieszą się od pokoleń.
Neil i Jackie pochodzą z Bristolu w Anglii i udoskonalili technikę cydru, wykorzystując lokalnie uprawiane jabłka, chmiel i drożdże, aby stworzyć cudownie zmiksowany i bardzo smaczny napój. Dzięki zabawnym i chwytliwym pirackim nazwiskom, takim jak Anne Bonny, Black Bart, Blackbeard i Calico Jack, ich popularne mieszanki twardego cydru są wytwarzane ze 100% soku jabłkowego i mają zawartość alkoholu do 13%. Ozdobiony pięknymi malowidłami ściennymi z historii regionu i drzewem rodzinnym Collinsów, Bristol Cider House jest popularnym miejscem do picia cydru, relaksu i wspaniałej rozmowy oraz muzyki na żywo z innymi gośćmi. Po kilku minutach rozmowy z właścicielami poczujesz się, jakbyś był w programie Cheers - są zabawni, czarujący i naprawdę chcą poznać twoje imię.
Bristol's Cider House, 3220 El Camino Real, Atascadero, Kalifornia, USA, +1 805 400 5293
Wine Shine Artisan Spirits
Wine Shine to skarb dla ludzi, którzy lubią nie z tego świata gładką, ale pełną smaku brandy. Wyprodukowana z lokalnie uprawianych winogron, owoców i mieszanki likierów, destylarnia oferuje różnorodne smakowe brandy, w tym cynamon, karmel i toffi lub pomarańczę. Przyjazne interakcje między jednym z towarzyskich właścicieli, Patrickiem Brooksem, a gośćmi często można usłyszeć aż z autostrady 46. Położony na uboczu w dzielnicy Tin City w Paso Robles, ten klejnot gorzelni jest naprawdę wart twojej uwagi.
Wine Shine Artisan Spirits, 3064 Limestone Way, Paso Robles, Kalifornia, USA, +1 916 833 2733
GRAĆ:
Margarita Adventure Tours & Ancient Peaks Winery
Paso Robles stał się mekką dobrego wina i spokojnej scenerii, ale poza światowej klasy vino, ten obszar Środkowej Kalifornii oferuje mnóstwo przygód. Na południe od Paso Robles wzdłuż autostrady 46 znajduje się miasto Santa Margarita, w którym nieustraszony odkryje Margarita Adventures wśród winnic El Camino Real. Na ciekawych podróżników czekają różne przygody i zabawni przewodnicy. Pływaj dzień w kajaku nad lokalnym jeziorem i poznaj ekosystem regionu; doświadcz winnic z bliska podczas pieszej wycieczki; lub dosłownie na szczycie światowej wycieczki po okolicy, szybuj wzdłuż zgniatającego sznurka. Dla odważnych ziplin Pinot jest jednym z pięciu znaków trasy. Z wysokości 125 stóp nad ziemią doświadczysz ekstremalnego kraju winiarskiego, przemierzając 1800 stóp winnic.
Po drugiej stronie ulicy od Margarita Adventures znajduje się winnica Ancient Peaks, w której goście mogą skosztować pysznych próbek. Ta marka jest lokalną ulubioną i występuje w wielu regionalnych restauracjach i sklepach.
Margarita Adventures, 22719 El Camino Real, Santa Margarita, Kalifornia, USA, +1 805 438 3120
Winnica Ancient Peaks, 22720 El Camino Real, Santa Margarita, Kalifornia, USA, +1 805 365 7045
