Nic dziwnego, że Stambuł, megalopolis liczące około 15 milionów mieszkańców, leżący na dwóch kontynentach i z fascynującą przeszłością sięgającą prehistorii, powinien mieć więcej niż dość niecodziennych rzeczy do zrobienia.
Obowiązkowe są wizyty w kultowej katedrze Hagia Sophia i monumentalnym Błękitnym Meczecie, podobnie jak zwiedzanie wspaniałego kompleksu Pałacu Topkapı. Ale znajdźcie czas między wielkimi hitterami, aby rozkoszować się bardziej idiosynkratycznymi ofertami Stambułu: gołębie przewracające się przez bizantyjski pałac, derwisze wirujące w stacji Orient Express, świt poganiający Złoty Róg i stary dom Trockiego na malowniczych Wyspach Książąt. Terry Richardson, autor Rough Guide to Istanbul, wymienia swoje ulubione niezwykłe rzeczy do zrobienia w mieście.
Oglądaj derwisze wirujące na stacji terminalu Orient Express
Założeni przez Mevlana (AKA Rumi) w XIII wieku wyznawcy oddziału sufickiego w Mevlevi są lepiej znani na Zachodzie jako wirujące derwisze. Oglądanie, jak wirują w zsynchronizowanym unisonie, aby bardziej skupić się na Bogu, jest hipnotyzującym doświadczeniem, szczególnie z hipnotyczną tradycyjną muzyką suficką w tle. Nieprzyzwoite miejsce, poczekalnia pod koniec XIX-wiecznej stacji Sirkeci, niegdyś termin legendarnego Paris-Constantinople Orient Express, tylko dodaje dziwnego uroku.
Stacja Sirkeci była miejscem docelowym Orient Express © Michael Harris / Alamy Stock Photo
Wiosłuj na Złotym Rogu
Niewielu turystów opuszcza Stambuł bez przejazdu do Azji lub na cieśninę Bosfor dzielącą kontynent jednym z kultowych promów miasta, ale tylko garstka staje się bardziej intymna dzięki wodom przepływającym przez jego historyczne serce. Przemierzanie lekkiej łódki wiosłowej po spokojnych wodach jednego z największych naturalnych portów świata oraz obserwowanie, jak kopuły i minarety miasta wychodzą z ciemności w różowe światło świtu, jest magicznym doświadczeniem. Przejdź do Istanbul Tour Studio, aby dowiedzieć się, jak to zrobić.
Podróż na Złoty Róg to magiczne doświadczenie © Turgay Koca / Alamy Stock Photo
Zejdź do podziemi bizantyjskich cystern w Stambule
Spośród wszystkich zachowanych w Stambule bizantyjskich cystern (330–1453AD) najbardziej wyjątkowa jest przepastna, klimatycznie oświetlona Cysterna Bazyliki, w samym sercu turystycznej Sultanahmet. Po wizycie i innych wrażeniach udaj się do niedawno odnowionej Cysterny Serefiye. Ten istny las z pięknie rzeźbionymi marmurowymi kolumnami jest wspaniale oświetlony i można do niego swobodnie wejść. Jeszcze dalej na uboczu, w ultra-konserwatywnej dzielnicy Fatih, znajduje się Sultan Sarnıçı. Jego ceglane sklepienia, marmurowe kolumny i misternie rzeźbione stolice ożywają w weekendy, kiedy odbywają się w nich różne wydarzenia. Wejście jest również bezpłatne, a naprzeciwko jest ogromna Cysterna Aspar, niegdyś zbiornik wodny dla miasta, ale dziś zatłoczony park.
Cysterna bazyliki to starożytny podziemny zbiornik wodny w Stambule © Roman Sigaev / Alamy Stock Photo
Spróbuj kanapki ze świeżą rybą przy moście Galata
Łącząc Złoty Róg i łącząc turystyczne centra na historycznym półwyspie z tętniącymi życiem dzielnicami rozrywki Karaköy i Beyoğlu, Most Galata i jego okolice są tak zajęte, że tworzą mikrokosmos samego miasta. Przeczytaj holenderski pisarz Geert Mak The Bridge, aby dowiedzieć się wszystkiego o kolorowych postaciach, dla których most jest domem. Żadna wizyta nie jest kompletna bez spróbowania kanapki rybnej z ulicznym jedzeniem, fileta z makreli grillowanego na węglu drzewnym wrzuconego do połowy bochenka świeżego białego pasty i przyozdobionego cebulą, pomidorem, rukolą i sumakiem. Są sprzedawane z łodzi lub straganów po obu stronach mostu Eminönü i Karaköy za około 2 €.
Spróbuj kanapki ze świeżą rybą przy moście Galata © Have Camera Will Travel | Europe / Alamy Stock Photo
Gołębie, a nie ściany, spadają
Wątpimy, aby na świecie istniał rynek gołębi, który ma lepsze tło niż ten w dzielnicy Fatih w Stambule, gdzie hodowcy gołębi gromadzą się w każdą sobotę na zakurzonym terenie obok murów Teodozjusza z 5 wieku, prawdopodobnie największych i odnoszących największe sukcesy murów miejskich kiedykolwiek wybudowany, a niegdyś okazały bizantyjski pałac Porfirogenitu. Przyszli klienci dokładnie sprawdzają ptaka, który zachwyca się fantazją - nic dziwnego, ponieważ są to głównie ludzie z klasy robotniczej, a ptaki czasami przynoszą setki dolarów. Jeśli masz szczęście, możesz zobaczyć, jak ktoś robi swoje rzeczy, co nie jest ściganiem się, ale spadaniem w powietrzu i innymi akrobacjami lotniczymi, którym towarzyszą bicie rąk właściciela.
Gołębi hodowcy gromadzą się tutaj w każdą sobotę © isa özdere / Alamy Stock Photo
Niedopałki papierosów i zdobywca nagrody Nobla
Został ukarany przez władze tureckie za jego otwarcie wyrażone poglądy na Ormian i Kurdów i spotkał się z groźbami śmierci ze strony ultra-nacjonalistów za swoje poglądy; w 2006 roku zdobył Nagrodę Nobla w dziedzinie literatury. To, co łagodnie wychowany stambulski intelektualista, Orhan Pamuk, robi z tego wszystkiego, nie jest pewne, ale z pewnością utrzymał swój rekord kontrowersji, gdy otworzył dziwne Muzeum Niewinności w modnej dzielnicy Cukurcuma w Beyoğlu w 2012 roku. Na podstawie obiektów przedstawionych na jego stronie -ciężka powieść Muzeum Niewinności, zawierająca setki papierosów wypalonych przez gwiazdorskich kochanków, jest odważnym stwierdzeniem w mieście, które jest znacznie bardziej konformistyczne, niż mogłoby się wydawać.
Muzeum niewinności Orhan Pamuk znajduje się w modnej dzielnicy Cukurcuma w Beyoğlu © Hackenberg-Photo-Cologne / Alamy Zdjęcie Seryjne
