Kubański rum ma tajemnicę, która sprawia, że jest bardzo poszukiwany na całym świecie, ale co dokładnie odróżnia go od reszty?
Uważaj też na nieformalne bary © GregMontani / Pixabay
Dlaczego rum kubański różni się od reszty?
Na początek przyjrzyjmy się, co sprawia, że rum kubański jest tak dobry. Rum jest wytwarzany z trzciny cukrowej, która rośnie w około 80 krajach na całym świecie, ale najlepiej powiedzieć, że pochodzi z Karaibów. Podobnie jak w przypadku winogron używanych do produkcji wina, smak trzciny cukrowej zmienia się w zależności od warunków, w których rośnie.
Pod tym względem gleba, pogoda i terroir Kuby tworzą wspaniałą trzcinę cukrową. Ponadto w kraju produkuje się tyle trzciny cukrowej, że kubańskie rumy są w całości wykonane z trzciny cukrowej.
Rum Havana Club | © Guillaume Bavlere / Flickr
Produkt historii
Kubański rum wyróżnia się również ciekawym historycznym dziwactwem. Kiedy wyspa była częścią hiszpańskich kolonii, korona wysłała prośbę o to, aby kubański rum stał się lżejszy i bardziej rześki, aby podążać za modą delikatnie smakujących alkoholi. W rezultacie duch kubański zawsze był różny od wytwarzanego w innych krajach.
Biorąc pod uwagę trwające embargo handlowe wobec Kuby, amerykańskim konsumentom trudno było, jeśli nie niemożliwe, zdobyć rum na Kubie. W rezultacie rzadkość i poczucie potrzeby wzrosły tylko w Stanach Zjednoczonych.
Kokosy i biały rum Bacardi © Scubaspa Maldives / Flickr
